Page 24 - Revista AonHealth No28 (Octubre-Diciembre 2020)

Pero ¿cuáles son y qué dicen las nuevas etiquetas? Las nuevas etiquetas son unos octágonos negros con leyendas que dicen: exceso de calorías; exceso de azúcares; exceso grasas saturadas; exceso grasas trans; exceso de sodio; contiene cafeína evitar en niños y contiene edulcorantes, no recomendable en niños. Así, cada producto incluirá una o más etiquetas dependiendo de sus excesos.
Como vemos, todas las menciones en las etiquetas apuntan a elementos que tienden a acumularse
en el cuerpo, lo cual propicia obesidad. Si no se tiene una alta demanda calórica no se recomienda el consumo de estos productos; sin embargo,
hay que pensar en la relación entre las dinámicas sociales y la alimentación.
Antes de la pandemia la dinámica era tan vertiginosa, levantarse temprano y alistar a los
niños para la escuela y a uno mismo para el trabajo, que no quedaba tiempo para preparar desayunos
o almuerzos saludables. Salíamos corriendo y lo más sencillo era comprar un yogurt o cualquier otro producto que distrajera la sensación de hambre. Compramos sin detenernos a pensar en los beneficios o consecuencias nocivas sobre lo que consumíamos por cumplir con los horarios sociales.
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