Page 16 - 108-2期宜蘭終身學習中心電子書

烘焙學院

授課教
代碼 課程名稱 星期 時段 日期 學費 教學內容
師
杏仁&南瓜子薄片、黑糖桂圓蛋糕、
幸福手感烘焙 3/8、3/15、
ID309 五 嫩烤布丁、芋泥蛋糕捲【材料費700
DIY─3月班 3/22、3/19
18:30- 1300 張乃分 元】
21:00 冰箱切片餅乾、岩燒蛋糕、五花亭夾
幸福手感烘焙 4/12、4/19、
ID310 五 心餅乾、鹹味起司蛋糕【材料費700
DIY─4月班 4/26、5/3
元】
台灣小吃傳授創 09:00- 第一週:大腸麵腺，糯米腸 第二週:紅
ID501 業A班 燒牛肉麵，炸醬麵 第三週:紅糟鱿鱼
【晨型經濟課程】 12:00 （含台式泡菜製作）炸雞排 第四週:
六 3/9-4/27 2500 陳琪琮 五香葱肉包，刈包 第五週:燒仙草，
台灣小吃傳授創 18:30- *4/6停課 杏仁豆腐，芋圓 第六週:兩相好，酸
ID502
業B班 21:30 菜炸麵包 第七週:爆汁小籠包，三星
厚葱油餅 【材料費2000元】
第一週:克林姆圓麵包（克林姆餡製
作） 第二週:南瓜牛奶起司麵包（南
暖心手作麵包A
ID505 3/7-3/28 1500 瓜餡製作） 第三週:巧克力莓果麵包
班(入門) （果醬製作） 第四週:茶香豆乳餐包
18:00-
四 劉司彤 （培根起司餡）【材料費800元】
21:30
第一週:日式大阪燒麵包 第二週:義式
暖心手作麵包B 莎莎熱狗卷餐包（莎莎醬） 第三週:
ID506 4/11-4/25 1350
班(入門) 雜糧堅果歐式餐包（青醬起司餡）
【材料費600元】
課程有全雞、全鴨、豬魚蝦的料理，
從食材的分解至料理完成、自製簡易
異國料理入門3 美乃滋、日式壽司 課程:簡易盤飾、
ID507
月班 刀工運用、日式壽司、煎雞片、燒雞
腿、鮮蝦手捲、煎鴨胸、燒鴨腿、涼
拌馬鈴薯絲【材料費1500元】
18:30-
一 3/4-4/22 1500 吳美莉 課程有全雞、全鴨、豬魚蝦的料理，
21:30
從食材的分解至料理完成、自製簡易
美乃滋、日式壽司 課程:煎虱目魚肚、
異國料理入門4
ID508 煮虱目魚丸湯、燙中卷、日式炸豆腐、
月班
馬鈴薯沙拉美奶茲、炒杏鮑菇、焗烤
意大利麵、肉醬義大利麵【材料費
1500元】