Page 123 - SİÜBASİN DERGİ 2019/8
P. 123
Sİİ RT ÜNİVERSİTESİ
ÜNLÜ ŞEFLER ÜNİVERSİTEMİZDE
WORKSHOP DÜZENLEDİ
124
Ülkemizin önde gelen mutfak şeflerinden Eyüp Kemal Sevinç ve Elif Çıtak Üniversitemiz Aşçılar Topluluğunun
organize ettiği Söyleşi ve Workshop etkinliğinde öğrencilerimiz ile bir araya geldi.
Merkez Yerleşke Konferans Salonumuzda “Çağdaş Anadolu Mutfağı” adlı sunumunu yapan Eyüp Kemal Sevinç,
Türkiye’de gizli kalmış yöresel ürünlerin gün ışığına çıkarılması ve kullanıma girmesi için çalışan bir lezzet avcısı
olduğunu, geleneksel mutfak anlayışımıza dönerek, kadim lezzetlerimizi keşfetmemiz gerektiğini dile getirdi.
Şef Elif Çıtak’ında yanık cheescake workshop yaptığı etkinlik, soru cevap kısmının ardından sona erdi
www.siubasin.com
