Page 2 - Weinkarte

Kostbare Kultur, besonderer Genuss

Klein und fein – das ist österreichischer Wein im internationalen Vergleich. Kein
Allerweltswein, sondern eine rare Besonderheit. Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der
interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jeder guten Weinkarte zu finden, er wird
von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt – und nicht selten spricht man von
einem österreichischen Weinwunder.

In Österreich sind 22 weiße und 14 rote Rebsorten für die Produktion von Qualitätswein oder
Qualitätswein besonderer Reife und Leseart (Prädikatswein) sowie von Landwein zugelassen.
Der Rotweinanteil hat sich in den letzten beiden Jahrzehnten verdoppelt und macht derzeit
ein Drittel der österreichischen Gesamtrebfläche von knapp 46.500 ha aus.

Österreich hat hervorragende Lagen für international bekannte Sorten wie Riesling, Pinot
Blanc, Chardonnay, Muskateller, Traminer, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
Noch wichtiger ist das Portfolio bodenständiger Rebsorten mit dem Grünen Veltliner an der
Spitze, der allein fast ein Drittel der Rebfläche ausmacht. Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler,
Roter Veltliner (weiß), bzw. Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Blauer Wildbacher (rot)
werden heute wieder besonders geschätzt.

Die Vielfalt der österreichischen Weinlandschaft spiegelt sich in der Vielfalt der Weintypen.
Bestechend bei allen sind die ausgewogene Fruchtsäure und die ausgeprägte Aromatik. Dazu
verhelfen unter anderem die Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen
Nächten.