Page 25 - คู่มือนักศึกษา โลจิสติกส์ 2563-1
P. 25
061306 สิ่งแวดล้อมและพลังงานเพื่อความยั่งยืนแห่งชีวิต 3(3-0-6)
(Environment and Energy for Sustainability of Life)
ความหมายและประเภทของพลังงาน การใช้พลังงานในอดีตถึงปัจจุบัน ปัญหาการใช้พลังงาน ที่มี
ผลกระทบต่อ เศรษฐกิจ สังคม การเมือง เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม การอนุรักษ์พลังงาน
ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม สภาวะโลกร้อน ภัยพิบัติ มลภาวะในรูปแบบต่าง ๆ และแนวทาง
ป้องกันแก้ไข
061307 อาหารเพื่อชีวิต 2(1-2-3)
(Food for Life)
หลักการผลิต ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งทางด้านพืชและสัตว์ การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตร
ปลอดสารพิษ และการเกษตรในโครงการพระราชดำริ การเสื่อมเสียของอาหารและการควบคุมคุณภาพ
หลักและวิธีในการเลือกซื้ออาหาร คุณค่าทางโภชนาการ หลักเบื้องต้นในการถนอม และแปรรูปอาหารโดย
ใช้ความร้อน ความเย็น การทำแห้ง หมักดอง การใช้สารเคมี รังสี และไมโครเวฟ
061308 เทคโนโลยีในชีวิตประจำวัน 2(1-2-3)
(Technology in Daily Life)
ความรู้และหลักการ ในการเลือก การติดตั้ง การบำรุงรักษาเกี่ยวกับอุปกรณ์ไฟฟ้า เทคโนโลยีสื่อสาร
เทคโนโลยียานยนต์ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน
ข. หมวดวิชาเฉพาะ
1. กลุ่มวิชาแกน
รหัสวิชา ชื่อและคำอธิบายรายวิชา น(ท–ป–ศ)
300201 กฎหมายธุรกิจและจริยธรรมทางธุรกิจ 3(3–0–6)
(Business Law and Business Ethics)
หลักกฎหมายแพ่งเกี่ยวกับบุคคล นิติกรรมสัญญา หนี้ และเอกเทศสัญญาทางธุรกิจ องค์กรทาง
ธุรกิจ กฎหมายเกี่ยวกับการส่งเสริมการลงทุน การแข่งขันทางการค้าและการป้องกันการผูกขาด ภาษีเงินได้
ภาษีการบริโภค การคุ้มครองผู้บริโภค การล้มละลายและการฟื้นฟูกิจการ และการระงับข้อพิพาททางธุรกิจ
และคุณธรรมจริยธรรมทางธุรกิจ
301101 องค์การและการจัดการ 3(3–0–6)
(Organization and Management)
ความหมาย วิวัฒนาการสภาวะแวดล้อมทางการจัดการ แนวคิดกระบวนการจัดการ ได้แก่
การวางแผน การจัดองค์การ การจัดการทรัพยากรมนุษย์ การนำภาวะผู้นำ และการควบคุม จริยธรรม
และความรับผิดชอบขององค์การธุรกิจที่มีต่อสังคมส่วนรวม รูปแบบ และการนำเครื่องมือการจัดการ
สมัยใหม่ไปใช้เพื่อความยั่งยืนขององค์การ
คู่มือนักศึกษา ระดับปริญญาตรี สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน 22
