เคมีอินทรีย์ (Organic Chemistry) สิ่งที่อยู่รอบตัวจัดเป็นสารอินทรีย์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารอินทรีย์ได้จากสิ่งมีชีวิต นักวิทยาศาสตร์สังเคราะห์สารอินทรีย์ได้ในห้องปฏิบัติการ