营养与健康 营养与健康之间,营养是基础,或者说是 手段,健康是目的。营养是维持人体生命的先 决条件,是保证身心健康的物质基础,也是人 体康复的重要条件。 合理的营养可使儿童、青少年健康成长, 使成人精力十足,使老年人延年益寿,使患者 早日康复。营养的目标就是维持健康、预防疾 病和加速康复。 科学地安排饮食,自我调节营养的摄入 对于身体发展有着积极的影响。