Page 92 - KEANEKARAGAMAN HAYATI KELAS X
P. 92

Bioteknologi sebetulnya berasal dari istilah Latin, yaitu Bio (hidup), teknos

             (teknologi  =  penerapan),  dan  logos  (ilmu).  Artinya,  ilmu  yang  mempelajari
             penerapan  prinsip-prinsip  biologi.  Bioteknologi  sering  diartikan  sebagai  cabang

             biologi  yang  mempelajari  pemanfaatan  makhluk  hidup  atau  bagian-bagiannya
             seperti bakteri, virus, jamur, atau lain sebagainya dengan bantuan teknologi untuk

             menghasilkan  barang  dan  jasa  serta  meningkatkan  potensi  makhluk  hidup.  Hasil
             produk bioteknologi dapat berupa makanan, minuman, dan obat-obatan.

                           Hasil  jasa  bioteknologi  antara  lain  penanganan  limbah  dan  pemberantasan
             hama.  Hasil  dari  peningkatan  potensi  melalui  bioteknologi  antara  lain,  budidaya

             tanaman  yang  bersifat  unggul  dan  ternak  yang  bersifat  unggul.  Di  masa  lalu,
             bioteknologi  dilakukan  secara  sederhana.  Perkembangan  yang  pesat  baru  terjadi

             setelah  diketahui  mikroorganisme  melakukan  fermentasi.  Penelitian  ini  dipelopori
             oleh Louis Pasteur sehingga beliau mendapat julukan sebagai Bapak Bioteknologi.

             Pernahkah  Anda  makan  tempe?  Pembuatan  tempe  melibatkan  peran  suatu
             mikroorganisme, yakni jamur benang (Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus).

             Sehingga, tempe merupakan salah satu contoh produk bioteknologi lho.

                      Adapun pemanfaatan mikroorganisme dalam bioteknologi yang berguna bagi
             manusia berdasarkan hal-hal berikut:
             1. Mudah diperoleh karena sudah tersedia di alam;

             2. Dapat dikembangbiakkan;

             3. Memiliki sifat yang tetap dari generasi ke generasi;
             4.  Dapat  diubah  sifatnya  melalui  rekayasa  genetika  dan  perubahan  sifat  tersebut

             dapat diwariskan pada keturunannya;
             5. Dapat menghasilkan produk yang bermanfaat bagi manusia.

                     Sejalan  dengan  berkembangnya  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi,  aplikasi
             bioteknologi  dibedakan  menjadi  dua  jenis,  yaitu:  bioteknologi  konvensional  dan

             bioteknologi modern seperti pada Gambar 5.2. Untuk memahami lebih lanjut kedua
             jenis proses bioteknologi tersebut, yuk...ikuti uraian berikut ini.


















                        Gambar 5.2 Contoh bioteknologi konvensional (kiri) dan modern (kanan)
                                               Sumber: Tribunnews, 2020

                                                         64
   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97