Page 12 - PEMBUATAN E-MODUL- KASMIR
P. 12
Uji Kompetensi
Jawablah dengan benar pertanyaan berikut!
1. Sebutkan 5 jenis zat aditif yang biasa ditambahkan pada makanan!
2. Perhatikan daftar zat aditif berikut! Kemudian lengkapi isi dalam tabel!
No Nama Zat Aditif Jenis Zat Aditif Buatan atau Alami
1. Kunyit ................... ...................
2. Vanili ................... ...................
3. Amil Asetat ................... ...................
4. Gula Aren ................... ...................
5. Agar-agar ................... ...................
6. MSG ................... ...................
7. Sakarin ................... ...................
8. Bawang putih ................... ...................
9. Allura Red AC ................... ...................
10. Asam Askorbat ................... ...................
3. Mengapa pewarna tekstil dan cat tidak boleh digunakan sebagai pewarna makanan dan minuman?
4. Mengapa narkotika dan psikotropika dilarang peredarannya? Jelaskan jawabanmu!
5. Sebutkan dampak negatif dari mengonsumsi alkohol dan perokok!
11
