Page 63 - VISION MAGAZINE LANDES 2021 2022 LISEUSE

Saveurs / Restaurant 63

LA FRÉGATE

“Eat, sea love !” À eux deux, ils ont voulu rendre le lieu gourmand et lounge avec un mix de mets inspirés par leurs origines : thaï & landaise.
Quel agréable spot gourmand que cette Frégate accostée au bord de l’océan, reprise depuis peu par Lucas et Jinda !

55 avenue de la Plage, 40480 Vieux Boucau
05 58 48 38 33
Lafregatevb – Restaurant français La Frégate

Envie. De recettes thaï & landaises porc fermier d’Aquitaine au gingembre et
convaincantes (Jinda est entourée d’une coco ; savoureuses moules au lait de coco,
équipe de cuisiniers expérimentés) ; d’un feuilles de combava, citronnelle et racines
dîner-coucher de soleil époustouflant ; de Galanga ; parfaites salades thaï ou
de soirées chill arrosées de cocktails landaise ; fameux burger, sans oublier le
détonnants, servis sur la terrasse avec classique poulet au curry vert et bambous.
ombrière, les pieds (presque) dans l’eau ; Côté douceurs : efficace baba au rhum ou
d’une team qui vous fait passer un délicieux crêpes bio et glaces artisanales.
moment… Dans les verres. Des délices de cocktails,
une carte de vins d’ici et d’ailleurs, la bière
Au menu. Du bon, du sourcé, de l’originalité locale en pression… mais aussi une large
à des prix très raisonnés, dans un décor cosy gamme de produits bio : café, thé, chocolat,
et naturel. Démonstration : craquant wok jus de fruit.
veggie et ses sept variétés de légumes frais ;
foie gras maison ; imparable dorade royale Prix. Comptez env. 25€.
à la thaï ; délicieux nems thaï ; sauvages Horaires. Ouvert à l’année. Eté 7j/7, de 12h à
gambas grillées en persillade ; excellent 02h. Fermé en janvier et en mars.

This waterfront restaurant is such a lovely place to relax and enjoy good food! Recently taken over by Lucas and Jinda who have created a lounge atmosphere and serve food
inspired by their origins: Thailand and Les Landes! / Why come here? Thai&Landes cuisine prepared by Jinda and a team of experienced cooks. Breathtaking sunset dinners. Chill
vibes on the terrace, feet (almost) in the water. A great team. / Food. Locally sourced produce; inventive cuisine; cosy, natural décor. Crunchy veggie wok; homemade foie gras; Thai
sea bream; delicious Thai nems; grilled king prawns with persillade; excellent pasture-raised Aquitaine pork with ginger and coconut, and the list goes on… / Drinks. Delicious
cocktails, wines from here and beyond, local draught beers and lots of organic options: coffee, tea, hot chocolate, fruit juices. / Prices. Approx. €25. / Hours. Open all year. Summer
7/7, noon-2am. Closed January and March.