Page 104 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

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Saveurs / Restaurant

LA PILE D’ASSIETTES

Alerte spot détonnant ! Dans l’ex-îlot des érables, nouvellement inauguré place Celhabe, le restaurant concept de Constance et David propose
à toute heure une cuisine familiale et du monde. Un dépaysement garanti également grâce aux expos temporaires et à la déco à emporter !

23 boulevard Victor Hugo, Saint-Jean-de-Luz
09 81 97 42 40
la pile d’assiettes lapiledassiettes

a Pile d’Assiettes, d’après les strates de roches luziennes, se
Lfournit auprès des meilleurs marchands, Halles, Criée, Coca
basque Euskola, thés Maison Deuza ou fromages Beñat, dans le
seul but de vous concocter un assortiment de saveurs surprenantes
et réconfortantes.

Marque de fabrique. Petits luxes. Repartir avec le mobilier ou
« Garder le sourire dans l’assiette. » la déco ! Et oui, le chef Constance et l’ex
photoreporter David sont non seulement
On vient pour quoi ? Pour l’ambiance comme des amoureux de la table, mais aussi
à la maison et pour la confection sur place, des passionnés de déco soucieux de
fraiche, locale et bio qui se décline en petit l’environnement qui ont tout créé, récupéré
déj’, brunch, déjeuner et salon de thé, options ou retapé eux-mêmes !
végétarienne ou vegan.
Les indispensables. Entre la tête de veau C’est combien ? Carte uniquement, ardoise
revisitée de sa grand-mère, les briques à différente tous les jours, 19€/personne max.
l’œuf, le Bo Bun, le Buddha Bowl, les créations
méditerranéennes, sa tarte au citron meringuée Horaires.
et son moelleux au chocolat signatures, Hors-saison 7jrs/7 de 8h30 à 19h00. Mi-juin
Constance, primée au concours Paul Bocuse, à mi-septembre, brunch entre 11h et 15h le
n’en finira pas de vous surprendre. samedi et dimanche.

Look out for this amazing place! Constance and David’s concept restaurant on place Celhabe offers homemade and international cuisine, temporary exhibitions and decorative items that you can buy!
Using the best local suppliers including the Halles market, the fish market, Euskola Basque cola, Maison Deuza teas and cheeses from Beñat, they create a variety of surprising and comforting flavours.
Trademark: « A smile on a plate ». Why come here? To feel at home, and for the fresh, local and organic homemade food, including vegan and vegetarian choices. Essentials: The Bo Bun, the Buddha Bowl,
Mediterranean dishes, lemon meringue tart and their famous moist fondant chocolate cake. Constance has more than one surprise up her sleeve! How much? A la carte, daily specials €19/person max.
Hours: Out of season 7/7 8:30am-7pm. Mid-June to mid-Sept: Sat and Sun brunch 11am-3pm.