Page 82 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

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Saveurs / Bar

ETXOLA BIBI

C’est autour de cette guinguette bardée de bois, terrasse XXL surplombant la Côte des Basques, que les aficionados « café du matin,
apéro du soir » se donnent rendez-vous pour la vue magnifique sur l’Océan et l’accueil sympathique de l’équipe. Un passage obligé.

Square Jean Baptiste Lassalle, Biarritz
06 09 63 15 98 etxolabibi etxola_bibi_

ux commandes de ce spot d’exception, un duo d’enfer : David
ACouzinet, ancien deuxième ligne du Biarritz Olympique et sa
femme Stéphanie. Ouvert dès 8 heures du matin, l’Etxola Bibi fait
partie de ces lieux qui se visitent comme la Tour Eiffel.

Marque de fabrique. Top spot décontracté. de houmous, tzatziki, charcuteries et
fromages à partager... Dans les verres :
On vient pour quoi ? Pour la magie de la bières locales, sangria, vins, et les très
vue sur l’Océan, les incroyables couchers de tendances cocktails à base de Lillet.
soleil, la simplicité des produits frais du jour Petits luxes. Dès qu’il fait beau et chaud,
et l’ambiance chaleureuse. Dj set by Radio standarts tous les jeudis.
Les indispensables. Cette année, Etxola
Bibi se la joue healthy. Le midi et à tout C’est combien ?
moment de la journée, on se restaure Petit déj 10 à 15€ ; bowls 11 à 13€ ;
d’excellents poke bowls, d’un délicieux desserts 5 à 6€.
bobun façon Etxola ou d’un gourmand
sushi cake mais aussi de tartes, salades et Horaires. 7j/7 8h-minuit.
sandwichs... A l’heure de l’apéro, planches Service jusqu’à 23 heures.

With its XXL terrace and splendid ocean view overlooking the Côte des Basques, this place is an absolute must to meet up for a morning coffee or evening aperitif. David Couzinet, former second row of
the Biarritz Olympique rugby team, and his wife Stéphanie lead a friendly, welcoming team. Trademark : Relaxed top spot. Why come here? Magical ocean view, incredible sunsets, fresh products, warm
atmosphere. Essentials : This year Etxola Bibi is playing it healthy. Until 11am you can enjoy a breakfast of cereals, detox juice, yoghurt, smoothie or milkshake, or classic pastries and fruit juice. For lunch
there are poke bowls, tarts, salads and sandwiches, and for the aperitif plates of hummus, tzatziki, charcuterie and cheese to share. All with local beers, sangria, wine and cocktails. How much? Breakfast
€10-15; Bowls €11-13; desserts €5-6. Opening hours : Every day 8am to midnight. Service until 11pm.