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SALUDDiahuebs 19 Maart 2015
Siman di Conscientisacion riba Consumo di Salo di PAHO/OMS
Cuminda pa mucha mester ta fresco y cu menos salo
Salo ta un ingrediente
basico den nos cuminda
diario, pero consumo ex-
cesivo di salo no ta bon pa
salud di hende.
Den nos continente elabora accion conhunto cu
Americano y special- gobiernonan, expertonan di
mente den nos region salud, representantenan di
Caribense, e consumo di industria di alimento y grupo
salo ta hopi halto. Pero no no gubernamental pa baha
mester lubida cu un adulto e consumo di salo. Te hasta
cu ta consumi mas di 5 gram na aña 2013 a wordo traha
di salo pa dia (ekivalente na un plan di accion caminda
2 gram di sodium), tin ries- a wordo pidi na e industri-
go di sufri di presion halto, anan di alimento pa reduci
y esaki ta e factor principal boluntariamente e nivel di
di riesgo pa malesa cardio- salo den nan productonan
vascular, como problema di manera pan, buscuchi y be-
riñon. leg, mayonaise y sopi. E plan
Desde 2009, PAHO/OMS
a realisa esfuerso regional
pa reduci e consumo di salo
den e habito alimenticio
den nos continente. Nan a
aki ta inclui tambe campaña di e solucion di e problema
di conscientisacion pa e con- aki ta sinta den e industria cu
sumidor cuminsa lesa e la- ta produci alimento pa nan
bel di e cumindanan di bleki reduci e cantidad di salo den
elabora cu menos salo. su productonan. Otro parti
di e solucion tin di haber cu
Mucha y salo nos mes mester percura pa
Organisacion Panamericano uza menos salo y pa sigura cu
di Salud (PAHO) conhunt- e muchanan por come cum-
amente cu Organisacion inda fresco prepara den cas.
Mundial di Salud (OMS) a
pidi na e industrianan cu ta Cambio di custumber
produci cuminda pa reduci e E muchanan ta esunnan spe-
cantidad di salo den nan pro- cialmente mas vulnerabel na
ductonan pa mucha. e publicidad y marketing di
Tambe nan a pidi pa e com- productonan elabora cu salo.
panianan aki stop di promove Ademas si no tin un cambio
productonan halto den salo den nan consumo di salo,
pa muchanan. E peticion aki desde mucha nan ta bay de-
a wordo formula den cuadro saroya un custumber di ali-
di e Siman di Conscientisa- mentacion cu sigur lo tin su
cion riba Salo cu a cuminsa impacto riba su salud, ora cu
dialuna y ta culmina diado- nan ta mas grandi.
mingo awor. Tambe PAHO/ Incluso durante nan infancia
OMS ta pidi pa e mayornan e consumo di salo tin efecto
cushina cuminda cu ingredi- riba e presion di e mucha, te
entenan fresco y evita uzo di hasta e menor lo por sufri
hopi salo den dje. di malesanan como presion
Asesor di PAHO/OMS riba halto, osteoporosis, asma y
malesa no transmisibel, Dr. otro tipo di malesa respira-
Legetic a bisa cu mayoria di torio. Ademas di obesidad y
nos ni sikiera ta consciente cancer di stoma. P’esey nan
di e cantidad di salo cu nos ta exhorta pa tanto e indus-
ta consumi. Esaki ta sosode trianan di alimento di mucha
pasobra mayoria di e salo cu como e mayornan pa prepara
nos ta consumi ta scondi den cuminda cu menos salo, y
e cuminda procesa (di bleki) asina evita desde principio
cu nos ta come habitual- cu cu e mucha ta desaroya
mente. cu placer consumiendo salo.
Pesey nan ta haya cu un parti Esaki ta contribui pa e mucha
lo por establece habito salu-
dabel pa henter su bida.q
