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C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasMiércoles 30 Septiembre Cómo hacer
panqueques sin
Consume alimentos que te ayuden a depurar tu cuerpo a diario
usar harina
Los malos hábitos como el ayudarán a desintoxicar tu flavonoides y antioxidantes.
alcohol o el cigarro, así como organismo. Estos favorecen a la actividad Seguimos en la incansable
consumir muchas grasas 1. Ajo - Este es uno de los hepática del cuerpo, que es búsqueda de las mejores
saturadas pueden causar que alimentos más completos la que se encarga de eliminar recetas del mundo mun-
tu cuerpo se vaya intoxi- para ayudar en la desintoxi- las toxinas del organismo. dial y gracias a eso llegamos
cando poco a poco. Por eso, cación de tu cuerpo. El ajo es 4. Vegetales verdes - Todos a… ¡¡Panqueques sin Ha-
es importante que conozcas diurético, estimulante y ex- los vegetales son buenos, rina!! Una receta rica, rápida
algunos alimentos que te pectorante que actúa contra pero es recomendable con- y mucho más sana que la
sumir los que tengan hojas tradicional.
los radicales libres. También verdes, como la lechuga, el ¿Qué Necesito?
tiene propiedades antiin- brócoli, la espinaca, entre Ingredientes:
flamatorias y digestivas. otros; pues son diuréticos y •1 Plátano /Banana
2. Limón - El simple hecho cuentan con una gran canti- •2 Huevos
de añadirle un par de gotas dad de antioxidantes. •Aceite
de limón a un vaso de agua 5. Frutas - Las frutas en ge •Mermelada
hará que tu cuerpo se em neral contienen vitaminas, •Azúcar Flor
piece a desintoxicar. Esta minerales, fibra y agua que *Con estos ingredientes te
fruta mejora la digestión y te estimulan a la eliminación alcanzará aproximadamente
hidrata de manera natural. de toxinas del organismo. para 4 panqueques de 10
3. Té verde - Una bebida Esto se debe a que favore- cms. de diámetro.
como el té verde es rica en cen al funcionamiento del Materiales:
aparato digestivo. Tomado •Sartén
de NuevoDía •Plato
•Espátula
Cómo hacer un Roll Tempura para Sushi •Cucharón
•Tenedor
Implementos necesarios: dio de manera que se blan- Tomamos un Roll, lo pasa- •Cuchillo
•Pan de Miga o Pan de Mol- queen. Blanquear se refiere a mos por el engrudo de agua ¿Cómo lo Hago?
de sin las orillas darle un golpe de cocción a y harina y luego por el pan 1.- Rompemos los 2 huevos
•Harina sin polvos de hor- los vegetales de manera que rallado. Si quedan lugares sin y los ponemos en el plato.
near no pierdan el color. De esta pan rallado, podemos repetir 2.- Pelamos el plátano y lo
•Salmón fileteado manera se cocinan un poco el proceso de manera que el cortamos en rebanadas. Lu-
•Alga Nori pero tampoco pierden ese roll quede completamente ego con la ayuda del tene-
•Palta crocante al paladar. Una vez cubierto como se observa en dor aplastamos los trozos de
•Ciboullete que ha pasado el minuto y la fotografía. plátano y al mismo tiempo
•Queso Crema (Philadel- medio, retiramos y dejamos Hacemos lo mismo con el mezclamos con el huevo.
phia si poseen) los espárragos a un lado. resto de los Rolls.Ahora con 3.- Agregamos un poco de
•Espárragos A continuación tomaremos mucho cuidado ponemos los aceite al sartén y lo preca-
•Semillas de sésamo una palta y la cortaremos por rolls apanados en el aceite lentamos (a fuego medio
•Aceite la mitad. A la mitad a utilizar caliente y podemos subir para no quemar el pan-
•Agua le retiraremos su cáscara. el fuego a temperatura alta. queque). Con ayuda del
•Sal La limpiamos y quitamos Vamos girándolos con cui- cucharón agregamos la
las partes negras que pueda dado de que no se desarmen mezcla al sartén, teniendo
tener. y obviamente viendo que no cuidado de formar un cír-
se quemen.Cuando tomen culo y cocinamos alrededor
Comencemos. Y las cortamos en lonjas del- de ciboullete y rociamos con ese color dorado, los vamos de 2 minutos, damos vuelta
Tenemos los ingredientes ya gadas. Tenemos los ingre- semillas de sésamo.Y enrol- dando vuelta de manera que el panqueque y cocinamos
reunidos, pongamos manos a dientes preparados y listos, lamos y hacemos nuestros se frían de manera pareja por otros 2 minutos.
la obra. comencemos con el armado Rolls. Sé que existen her- todos lados. * Sabrán que está listo
Comenzaremos por tomar el de los Rolls. ramientas especiales para Y una vez listos los retiramos porque el panqueque co-
pan de miga, tomaremos de 2 Mientras armamos los Rolls, enrollar el sushi pero con y los ponemos en un plato menzará a dorarse y a tomar
a 3 rebanadas. pondremos abundante aceite paciencia y sus propias ma- con papel absorbente de un tono café.
Las romperemos y las pon- en un sartén y lo precalentar- nos podrán hacer un trabajo manera que absorba el exce- ¡Ahora está listo! Ponemos
dremos en un recipiente y emos a fuego medio. más que bueno. El primero dente de aceite. los panqueques en un plato
con el uso de una máquina Comenzamos por tomar una siempre sale más o menos Para cortar los rolls se reco- y los comemos acompaña-
procesadora la dejaremos hoja de alga nori y la cortare- pero el resto resultan mejor. mienda utilizar un cuchillo dos de lo que queramos…
como pan rallado. mos por la mitad. Tomaremos un plato hondo con dientes (Aquellos que se nosotros elegimos espol-
En una sartén u olla no muy Ponemos las algas nori, les y en el pondremos alrededor utilizan para cortar el pan) y vorearlos con azúcar flor,
grande, herviremos agua con ponemos salmón, en mi caso de 1 taza de harina y un poco OJO!!!! Deben mojarlo por acompañarlos con un poco
sal, la cual nos servirá para solamente encontré salmón de agua de manera de hacer cada corte que realicen, ya de mermelada y mandarinas.
blanquear los esparragos. laminado para carpaccio, por un tipo de engrudo.Ten- que el queso crema tiende a
Tomaremos unos espárragos lo que vienen en formato re- emos listos todo para apanar pegarse en el cuchillo y ensu-
delgados y comenzaremos dondo y como pueden no- nuestros Rolls. El engrudo ciará el Roll y provocará que
por quitarles el tallo. tar he puesto dos láminas. de harina y el pan de miga sea difícil realizar el corte.
Revisamos el agua. Tiene Ponemos también dos lonjas rallado. Presentan en un plato y a
Burbujas? Perfecto, está lista de palta. A diferencia de otros apana- Disfrutar!!!!!! Tomado de
para ser utilizada. Agregamos unos trozos de dos, en este caso no se utiliza ComoloHago
Ponemos los espárragos en el espárrago, agregamos queso batido de huevos, se utiliza
agua hirviendo y los dejamos crema a lo largo, unas varitas esta mezcla de agua y harina.
allí durante 1 minuto y me-
