Page 52 - Bon Dia Aruba

C12 CUIDA TU FIGURA

Cocina y ComidasLunes 18 Enero 2016 Sangría
light
Descubre los mejores cócteles al ritmo del Carnaval
Ingredientes:
El Carnaval nos invita a bailar, reír, celebrar, reunirnos con los cócteles más demandados del celuloide. También puedes – 1 botella de vino tinto mer-
viejos amigos y sobre todo, dejar volar nuestra imaginación a decidirte por sabores más suaves con algunas recetas inspira- lot
la hora de elegir un trago para compartir. das en personajes Disney. Eso sí, ten cuidado con el exceso de – 2 latas de chinotto light o
Desde los clásicos cócteles con ron hasta otros combinados azúcar que después llegan las resacas… 7up light
exóticos. Si eres más de ginebra también tenemos algunas de- Lo más importante para poder disfrutar de una inolvidable – 1 lata de soda
liciosas recetas para ti. Y si prefieres vodka, no tienes más que jornada es asegurarse de que los cócteles que preparemos – 2 sobres de edulcorante 0
echarle un vistazo a nuestra propuesta. Hemos pensado que cumplen con las expectativas de nuestros invitados. ¡No dejes calorías
quizás te gustaría sentirte como una estrella de cine y tomar nada al azar y hazte con los ingredientes necesarios! – 1 clight o cristal light de
naranja preparado con ½ li-
Los mejores cócteles con whisky tro de agua
Preparación:
La vie en rose King single sour Toc toc toc Lion tail Mamés 1. Mezcla todos los ingredi-
entes.
Ingredientes: Ingredientes: Ingredientes: Ingredientes: *Los clight/cristal light/re-
-Whisky (Select Reserve) 7 -Whisky (Select Reserve) -Whisky (Select Reserve) 14 -Whisky (Select Reserve) 8 fresco light, los uso de mil
días en barrica con ginebra (kings Ginger), días en barrica días en barrica a 6º- 8º en cien en cositas saca apuro
-Campari licor de mandarina (Man- -Tokayi -Pimiento Dram como éstas. Son muy artifi-
-Pernod darin Napoleón) y zumo de -Sirope de Chocolate -Bitter de 3 cítricos ciales, pero de vez en cuando
-Limón limón -Clavo y grano de café -Azúcar de lima no hay rollo… ¡Pueden ha
El consejo del barman: ser- -Simple Syrup -Bitter de canela -Terrón de azúcar con bitter cerla con champaña o cava si
virlo en vaso alto y con agua a -Clara de Huevo -Esencia de vainilla de chocolate y absenta quieren! Y picarle pedacitos
parte para que el consumidor -Tiras de Limón -Vermouth Rojo (Izaguirre) El consejo del barman: ser- de manzana verde/melón/
lo haga a su gusto. -Cereza Marrasquino -Piel de naranja virlo en copa de absenta con fresas…
El consejo del barman: Su El consejo del barman: re- un terrón de azúcar empa- ¡Matan la ansiedad y las ga-
autor aconseja servirlo en comienda servirlo con vaso pado en bitter de chocolate y nas de tomar con menos
una copita de whisky rie- mezclador en una copa de absenta flambeado. calorías! Una botella de vino
del, decorada con tiras finas cóctel. tiene entre 500-600 calo-
de piel de limón y cereza de rías. La soda/7up light/cris-
marrasquino. tal light, prácticamente no
suman calorías…
Cócteles exóticos ¡Pero aumentan el volumen
considerablemente! Tomarás
Cachaça Kir Royale Mojito Pisco Sour la mitad con esta receta de
sangría light sin darte cuenta.
Ingredientes de Cachaça de Ingredientes Ingredientes Ingredientes
Carnaval: -1 cda de azúcar integral - 3 medidas de pisco Falso Bloody
- 50g de pulpa de mango - Licor de cassis Monin -1 lima - 1 medida de azúcar Mary
- 2 partes de cachaça - Cava o champagne -Unas cucharadas de hielo - 1 medida de zumo de limón
- 2 partes de zumo de piña - Arándanos y frambuesas -3 ramitas de menta fresca - 1 clara de huevo Ingredientes:
- Hielo picado -1 vaso tipo chupito de ron - 5-6 cubitos de hielo •2/3 de zumo de tomate.
Elaboración -1 bebida carbonatada tipo - 2-3 gotas de amargo de an- •1/3 de zumo de naranja.
Elaboración Vierte un chorrito de licor Seven Up o Sprite gostura •1 chorrito de jugo de lima.
Pon en el fondo del vaso la de cassis Monin en una copa Elaboración Elaboración •Unos toques de salsa ingle-
pulpa de mango. Aparte, pon flauta y completa con cava o Pon el azúcar en un vaso Pon en un vaso de la batidora sa.
en la coctelera la cachaça, el champagne pero ¡no lo re- junto con la lima cortada en el pisco, el azúcar, el zumo •Una pizca de sal.
zumo de piña y un poco de muevas! Añade un arándo y cuatro partes. Machaca con de limón y hielo. Bate du- •Un toque de pimienta.
hielo picado. Bate la mezcla una frambuesa y... ¡Listo para el mortero para que la lima rante un minuto. Después, •Hielo picado.
enérgicamente y acaba de servir! suelte el jugo y se disuelva un añade la clara de huevo y bate •Una ramita de apio.
llenar el vaso. Sírvelo de in- poco el azúcar. Echa las hojas otros tres o cuatro segundos. Preparación:
mediato y decora con troci- de menta, el hielo, el ron y Vierte en las copas de cóctel Agrega los ingredientes uno
tos de piña y frutas al gusto. llena el vaso con el refresco. y echa las gotas de angostura. por uno en la coctelera,
añade el hielo y bate enérgi-
increíbles cócteles con ron camente.
Sirve en un vaso largo y
Piña Colada Cuba Libre Daikiri Mai Tai decora con una ramita de
apio, es un jugo delicioso e
Ingredientes Ingredientes Ingredientes -50 ml de Ron Cacique 500 ideal para días en que te si-
-50 ml de Cacique Origen -Unas gotas de zumo de lima -50 ml de Ron Cacique 500 -5 ml de curasao entes con poca energía, o has
-45 ml de crema de coco o limón -15 ml de zumo de limón -15 ml de zumo de lima hecho mucha actividad física.
-60 ml de zumo de piña -50 ml de Havana Club Añe- -25 g de azúcar moreno -10 ml de Amaretto Tomado de SaschaFitness
-1 rueda de piña natural jo Especial -15 ml de zumo de lima -30 ml de zumo de piña
-3 ó 4 cubitos de hielo -120 ml de cola -5 ó 6 cubitos de hielo -30 ml de zumo de naranja
Elaboración Preparación Elaboración -1 gajo de lima
Pon hielo, Cacique Origen, Pon dos o tres cubitos de Pon Ron Cacique 500, zumo -1 ramita de menta
crema de coco, una rodaja de hielo en una copa de balón. de limón, azúcar y zumo de -Hielo picado (3 ó 4 cubitos)
piña natural y zumo de piña Vierte el ron y unas gotitas de lima en una coctelera y añade Pon Ron Cacique 500, curas-
en una batidora. lima o de zumo de limón. hielo. Cierra la coctelera y ao, zumo de lima exprimida
Bate a velocidad lenta duran- Échale coca cola fría y ader- agítala hasta que se enfríen y Amaretto en una coctelera
te unos 10 segundos. Abre la eza con una rajita de lima o las paredes.Ribetea el borde y añade el hielo. Cierra la
batidora y vierte el contenido de limón. de la copa de cóctel con azú- coctelera y agítala hasta que
en un vaso estilo hurricane. car.Abre la coctelera y filtra se enfríen las paredes.Abre la
lamezcla en la copa. coctelera y filtra la mezcla en
el vaso.