Page 38 - Bon Dia Aruba

B10

RELAHADialuna 21 Maart 2016

Sopi Baca (Boe)

Ingrediente:
- 1 1/4 lb (of) 20 ons di carni sopi na dou
- 1 galon = 16 cups di awa
- 2 ons of 4 telep di chicken base
Corta e bloki no mucho grandi
- 3 ons di siboyo
- 3 ons di selder
- 6 ons di wortel
- 4 ons di batata
- 4 ons batata dushi
- 4 ons vermicelli
- 1 1/2 pida di maishi
- 1 ons di pasta di tomati
- 1 telep comino
- 1 ons de margarina
Blancheer e carni 1 x.

Preparacion:
Den un wea soutee e berduranan (siboyo y selder)
den e margarina. Despues ta pone e carni acerca y
laga esaki hasa un tiki. Despues ta pone e awa y e
chicken base acerca. Tapa e wea bon y laga e sopi
cushina pa 40 min. Ora e carni ta moli ta pone e
resto acerca. Laga e batata bira moli y despues e
sopi ta cla. Ta laga esaki mei ora mas.

Pan bati di maishi rabo ta mes un receta cu Pan
bati gewoon. Pero cu e siguiente cambio:
- Midi di maishi rabo: 3 ons
- Midi di hariña blanco: 3 ons
- 1 telep di baking powder
- 1 cuchara di lechi
- 1 cuchara di sucu
- 1 cuchara di salu
- Awa
- Azeta
Mescla tur e ingredientenan seco den otro. Agrega
awa den e mescla te ora e bira un batter un tiki
fini. Pone un casuela (un planchi di teflon tambe ta
yuda) na candela y hunta esaki cu
azeta. Bati bo pan y bon probecho.