Page 13 - Conb min.vos

4 ZATERDAG AMIGOE
21 FEBRUARI 2015

‘Met spices on the side’

Enige puur Indonesische restaurant in Aruba

Een zithoekje met typisch Indonesische inrichting. Foto: Linda Reijndersis Indonesisch en kwam
Foto: Linda Reijndersal op twintigjarige leeftijd
ORANJESTAD — De authentieke Indonesische keu- sische keuken”, aldus Soe- sisch of plukken wij uit de uit Suriname om in de fa-
ken in een bijbehorende ambiance met batikdoeken, kandar. Hij legt, samen met tuin en niets is pre-fab.” Het milie Soekandar te koken.
het geluid van een waterval en ontspannen muziek. zijn partner Diana, uit dat eten moet volgens Soekandar “Mijn moeder had namelijk
Dat is wat Soeki Djava brengt, vertelt eigenaar Sandy het restaurant de gast in een gezond en puur smaken. Zijn al eerder Indonesische ete-
Soekandar. Aziatische sfeer wilt onder- partner voegt daaraan toe rijen hier. Het koken is mij
dompelen terwijl zij of hij ge- dat zij met de inrichting en ook met de paplepel inge-
door onze verslaggever enige puur Indonesische res- niet van de vele verschillende de muziek ontspanning bij de goten en ik ben er erg kien
Linda Reijnders taurant op Aruba. “De meeste smaken van Indonesië. “Alles gast willen bereiken. op dat alles zo wordt bereid
Het recent geopende Soeki zijn een combinatie van Suri- is natuurlijk. De kokos halen De smaak van thuis zoals het oorspronkelijk be-
Djava in de Weststraat is het naams en Indonesisch, maar we zelf uit de boom, de krui- De kok van het restaurant doeld is”, zegt de eigenaar.
wij brengen de pure Indone- den zijn origineel Indone- De ligging van Soeki Djava
is naast de cruisehaven in
Uitreiking sportprijzen tijdens gala-avond de Weststraat en daardoor
krijgt het restaurant elke
ORANJESTAD — Wie wint de titel van Sportman en schappen die door een loka- bij het bepalen van de win- keer wanneer een cruise- De bezorgfiets van Soeki Djava.
Sportvrouw van het Jaar 2014? Op vrijdag 27 maart le of internationale sportfe- naars samen met sport- schip aanmeert de beman- ochtend tot acht uur in de
worden de sportprijzen, Premio Excelencia den De- deratie werden erkend, dat organisaties zoals Aruba ning op bezoek. avond open, terwijl op za-
porte, uitgereikt tijdens een gala-avond. daarnaast verder is gegaan Sport Unie, Ibisa en het “Zij komen vaak uit Azië terdag de keuken tot negen
(met trainen en deelnemen ministerie van Sport. De en ook al kunnen ze op het uur geopend is.
De sportprijzen zijn ver- zijn Beste Sporter tot 13 aan wedstrijden) in hun prijzen worden uitgereikt schip eten, ze zeggen dat Op zondag zijn ze gesloten.
deeld in tien categorieën. jaar (jongen/meisje), Beste sportdiscipline en dat heeft tijdens een gala-avond. De ze hier de smaak van thuis Er zijn dagelijks lunch spe-
Behalve Sportman en Jeugdsporter (14-18 jaar, laten zien over genoeg mo- commissie benadrukt dat krijgen, zo ver weg en toch cials en ze doen ook aan
Sportvrouw reikt de com- jongen/meisje), een motiva- tivatie en discipline in hun dit een uniek evenement dichtbij.” Wat opvallend take away. “En wij bezorgen
missie Premio Excelencia tieprijs voor een sporttalent tak van sport te beschikken. is, aangezien dan de beste is bij het proeven van een met onze fiets in de binnen-
den Deporte (PED) ook een (jongen/meisje) en Team Een selectie (dus een aantal sporters en trainers van al- tiental gerechten die op ta- stad. Dat is veel sneller dan
prijs uit aan de school die van het Jaar. sporters van een team dat le sporten en alle leeftijden fel staan, is dat ze helemaal met de auto”, besluit Soe-
in schooljaar 2013-2014 het Om Team van het Jaar te als delegatie namens Aruba bij elkaar zijn en de erken- niet pittig zijn, iets wat je kandar.
meest actief was op sport- worden, kijkt de PED-orga- deelnam aan een interna- ning krijgen die ze verdie- wel kunt verwachten van
gebied. Sportinstituut Ibisa nisatie naar een sportteam tionale competitie) telt niet nen voor hun inzet op sport- Aziatische gerechten. “Dat
nomineert scholen voor de- dat in 2014 resultaten heeft als sportteam. gebied. PED’s worden sinds komt omdat wij graag de
ze prijs. Andere categorieën behaald tijdens kampioen- De commissie-PED werkt 2003 uitgereikt. gast laten bepalen hoe pit-
tig een gerecht mag zijn.
Dus wij doen de spices on
the side.” En daarmee doelt
de eigenaar op het kleine
bordje met pepers en an-
dere kruiden dat op tafel
staat.
Uit nieuwsgierigheid hoe
de kruiden hun werk doen,
proeft de verslaggever en-
thousiast van de vlammen-
de ingrediënten, en trekt de
conclusie dat de pepers al
in kleine hoeveelheid veel
werk verrichten. “Niet blus-
sen met water, neem een
beetje kokosrijst”, lacht de
eigenaar.
Fietsbezorging
Soeki Djava brengt een uit-
gebreid menu met vele keu-
zes, maar mocht je moeite
hebben een beslissing te
nemen dan is de rijsttafel
een uitkomst.
Een beetje van alles wat
en je tafel staat gezellig
vol met een tiental bakjes
en bordjes. De keuken is
maandag tot en met don-
derdag van elf uur in de

Elvita Cadet 03-02-2015
Martin E. Tromp 14-02-2015
Frans H. Naarden 15-02-2015
Chester L. Thompson 16-02-2015
Gladys V. Quandus 17-02-2015
George I. Brown 18-02-2015
Miriam F. Maduro 18-02-2015
Matilda G. Figaroa 20-02-2015
Ms. Linda R. James 20-02-2015
Dionisia Tromp – Chirino 20-02-2015
Simeon Geerman 20-02-2015

Losse
Verkooppunten
Amigoe di Aruba

S-chow Supermarket
Moko minimarket

Oranjestad

The Market Alhambra Mall