Page 33 - E-Book Pembuatan Minyak Mandar

1. Minyak kelapa Mandar yang dibuat secara tradisional oleh

masyarakat etnis Mandar mempunyai keunggulan tersendiri
yang tidak ditemukan pada minyak kelapa lainnya.

Keunggulan minyak goreng asal Mandar karena memiliki
aroma yang khas, cara pembuatannya masih tradisional yang

masih dipertahankan sampai saat ini.
2. Proses pembuatan minyak mandar secara ringkas seperti:

pemilihan bahan baku yaitu kelapa, pengupasan, pemisahan
daging kelapa, pemarutan, pemerasan santan, pemasakan,

penyaringan, dan siap dimasukkan kedalam kemasan.
3. Proses pengemasan minyak mandar memiliki keterangtan

desaiun pada bagian tengah kemasan terdapat kata MINNA’
MANDAR yang merupakan bahasa mandar yang memiliki arti

Minyak Mandar. Kemudian terdapat gambar minyak dan juga
kelapa yang berfungsi sebagai informasi bahwa minyak ini

terbuat dari kelapa asli mandar.
4. Proses pemasaran minyak mandar sering dilakukan pengusaha

jika produk yang dihasilkan merupakan produk kerajinan
rumah tangga, proses produksinya masih menggunakan cara-
cara tradisional dengan menggunakan tenaga manusia.

Contohnya hasil produksi minyak mandar dipasarkan di depan

rumah atau di tempat produksi minyak mandar itu sendiri.

30