Page 729 - (EBOOK 3_PSDKP) MENGENAL NORMA STANDAR PROSEDUR & KRITERIA DI BIDANG PENGAWASAN SUMBER DAYA PERIKANAN

- 99 -

g. membuat dokumen ketelusuran dan dokumen
cara penanganan ikan yang baik serta prosedur
pencatatannya.
(5) Kepemilikan sertifikat keterampilan penanganan ikan
bagi Awak Kapal Perikanan sebagaimana dimaksud
pada ayat (1) merupakan sertifikat kompetensi yang
dipersyaratkan pada Kapal Perikanan berukuran
tertentu.

Pasal 121
(1) Sertifikat refrigerasi penyimpanan ikan sebagaimana
dimaksud dalam Pasal 115 ayat (1) huruf d dapat
dimiliki oleh Awak Kapal Perikanan yang bertugas
sebagai Operator Mesin Pendingin pada Kapal
Perikanan.
(2) Persyaratan untuk mendapatkan sertifikat refrigerasi
penyimpanan ikan sebagaimana dimaksud pada ayat
(1), telah mengikuti pendidikan dan pelatihan atau
Bimbingan Teknis refrigerasi penyimpanan ikan.
(3) Persyaratan untuk mengikuti pendidikan dan
pelatihan atau Bimbingan Teknis sebagaimana
dimaksud pada ayat (2) meliputi:
a. berusia paling sedikit 18 (delapan belas) tahun;
b. memiliki ijazah paling rendah sekolah dasar atau
yang sederajat atau dapat membaca dan menulis;
dan
c. surat keterangan sehat dari rumah sakit atau
fasilitas kesehatan lain sesuai dengan ketentuan
peraturan perundang-undangan.
(4) Pemegang sertifikat refrigerasi penyimpanan ikan
sebagaimana dimaksud pada ayat (1) memiliki
pengetahuan paling sedikit meliputi:
a. pengenalan media pendinginan ikan;
b. pengaruh jenis Alat Penangkapan Ikan terhadap
mutu ikan hasil tangkapan;
c. kontruksi palka ikan dan rancang bentuk unit
pendingin di Kapal Perikanan;

DITJEN PSDKP
719