Page 73 - Receitas TRIBO FIT6

Salada Caprese com Queijo Burrata e Pêssego
Ingredientes ( 2 a 3 doses)
 2 pêssegos maduros
 2 tomates maduros
 1⁄2 chávena de tomates cereja
 2 bolas burrata ou queijo mozarella (alternativa mais económica e mais
saudável)
 10 folhas de manjericão
 2 colheres de sopa de amendoim salgado (triturado)
 sal marinho
Modo de Preparação:
Corte os pêssegos e os tomates às fatias e disponha-os numa travessa. Tempere-os com flor de sal. Corte a burrata às fatias e coloque-as por cima das fatias de tomate,
juntamente com os tomates cherry divididos ao meio, e decore com as folhas de
manjericão. Esmague os amendoins e espalhe por cima. Tempere com um fio de
azeite e vinagre balsâmico... e delicie-se!
* a partir da etapa 2
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