Page 91 - Receitas TRIBO FIT6
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Passata de Tomate
Ingredientes:
2-4 kg de tomate maduro Sal - 1 colher de chá Azeite - 2 colheres de sopa
Preparação
1. Coloque água a ferver, numa panela grande
2. Adicione os tomates
3. Deixe cozinhar 1 minuto
4. Descasque os tomates, retire as sementes e triture 5. Volte a colocar na panela e tempere com sal
6. Deixe cozinhar meia hora
7. Adicione as folhas de manjericão frescas e 2 colheres de sopa de azeite 8. Retire do lume de seguida. Deixe repousar uns minutos
9. Remova as folhas de manjericão e transfira esta polpa para sacos de congelação, em pequenas doses. Congele.
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