Page 98 - Receitas TRIBO FIT6
P. 98
Sopa de Inverno
Ingredientes:
• 1 courgette com casca • 1 beringela com casca • 1⁄2 cebola média
• 1 alho francês
• 1 talo de aipo
• 1 molho de acelgas
• Sal, azeite, salsa, curcuma e gengibre ralado q.b.
Lavar todos os legumes, à exceção das acelgas, picar e colocar na panela. Acrescentar água ao nível dos legumes e temperar. Deixar cozer em lume brando cerca de 30 minutos. Reduzir a puré, adicionar as acelgas previamente lavadas e cortadas e deixar cozer mais 10 minutos. *Permitida desde a 3a Etapa
98
