บทน ำ จุลชีววิทยา (Microbiology) คือ การศึกษาเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตซึ่งมอง ไม่เห็นด้วยตาเปล่าต้องส่องดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งเรียกว่าจุลินทรีย์ ได้แก่ แบคทีเรีย โปรโตซัว ไวรัส เชื้อรา ยีสต์ และสาหร่าย