Page 11 - PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI
P. 11

Sterilisasi Secara Kimia









           Mekanisme kerja :
           Bahan  kimia  ini  mempunyai
           reaktivitas       yang       tinggi
           terhadap  radikal  SH  sistein

           (komponen  protein  dalam
           mikroorganisme),               dan
           membunuh  mikroorganisme

           dengan  jalan  melumpuhkan
           enzim  (bagian  yang  aktif)
           radikal  SH,  atau  membunuh
           mikroorganisme            dengan
           daya  oksidasi  dari  bahan

           kimia tersebut
   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16