Page 80 - 救國團天母學習中心108-04期研習簡章

美 食 饗 宴 108-4期
7月 - 8月

TD304 ☆職人養成-西點蛋糕證照班 吳漢霖 老師

(二) 1300-1700 07/02-08/20 $4,500
[本課程恕無折扣]誰說考試做的蛋糕一定都是不好吃的?本課程以好
吃，理論基礎，考照為主(所有產品都用奶油製作，不加任何酥油，
白油)1香草天使蛋糕 2大理石奶油蛋糕 3海綿蛋糕 4檸檬布丁派 5泡
芙 6焦糖布丁 7巧克力瑞士卷，和各類蛋糕進階的變化，從基礎教起，
無經驗都行(自備容器，計算機，抹布)(材料費4500元另計，請於上
課第一堂繳給老師。)
TD305 主廚教你做甜點 吳漢霖 老師

(二) 1830-2130 07/02-08/20 $3,400
請參考TD305-1及TD305-2之課程內容。材料費另計2400元，請於
上課第一堂繳給老師。
TD305-1 主廚教你做甜點-A班 吳漢霖 老師

(二) 1830-2130 07/02-07/23 $1,800
1.核桃雜糧麵包2.抹茶起士蛋糕3.經典巧克力蛋糕4.羅宋麵包，自備
容器，抹布，廚房紙巾，材料費另計1200元，請於上課第一堂繳給
老師。

TD305-2 主廚教你做甜點-B班 吳漢霖 老師
(二) 1830-2130 07/30-08/20 $1,800
1.脆皮糖霜檸檬麵包2.地瓜小吐司麵包3.珍珠糖泡芙4.檸檬磅蛋糕，
自備容器，抹布，廚房紙巾，材料費另計1200元，請於上課第一堂
繳給老師。

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