“ Je suis de ceux qui pensent que
dans cinquante ans la fortune consistera à pouvoir s’offrir la vie du paysan aisé
du début du xxe siècle, à bien des égards, c’est-à-dire de l’espace autour de soi,
de l’air pur, des œufs frais, des poules élevées avec du grain, etc... ”
G. POMPIDOU