Page 152 - EBOOK-TRON_2018
P. 152
ความสำาคัญและความเป็นมา
ปัจจุบันฟักทองที่ปลูกในประเทศไทยเป็นฟักทองที่บริโภคเนื้อยังไม่มีพันธุ์ฟักทองที่ให้เมล็ดเพื่อผลิตน้ำามัน
โดยตรง จึงได้ปรับปรุงสายพันธุ์และพันธุ์ฟักทองที่มีน้ำามันในเมล็ดสูงเพื่อพัฒนาเป็นสายพันธุ์ที่มีศักยภาพ
ในการสร้างพันธุ์ลูกผสมและพันธุ์ผสมปล่อย ที่ให้ผลผลิตเมล็ดที่มีปริมาณของน้ำามันในเมล็ดสูงสำาหรับการผลิต
ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำาอางเชิงพาณิชย์ การทดสอบเสถียรภาพเพื่อให้พันธุ์ฟักทองสามารถปรับตัว
ได้ดีในสภาพแวดล้อมของประเทศไทย เพื่อคัดเลือกพันธุ์ฟักทองที่เหมาะสมและสามารถเข้าสู่ระบบการผลิต
อุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องสำาอางเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์อย่างมีประสิทธิภาพต่อไป
วัตถุประสงค์
เพื่อทดสอบเสถียรภาพของพันธุ์ฟักทองที่มีน้ำามัน
ในเมล็ดสูงเพื่อการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์
จุดเด่น
ได้พันธุ์ฟักทองที่มีน้ำามันในเมล็ดสูงและมีเสถียรภาพ
สามารถนำาน้ำามันในเมล็ดฟักทองพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใน
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำาอาง
การนำาผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์
การปรับปรุงสายพันธุ์และพันธุ์ฟักทองที่มีน้ำามันในเมล็ด
สูงเพื่อพัฒนาเป็นสายพันธุ์ที่มีศักยภาพในการสร้างพันธุ์
ลูกผสมและพันธุ์ผสมปล่อย ที่ให้ผลผลิตเมล็ดที่มีปริมาณ
ของน้ำามันในเมล็ด เพื่อประยุกต์ใช้อุตสาหกรรมอาหารและ
เครื่องสำาอางเชิงพาณิชย์
มหกรรมง�นวิจัยแห่งช�ติ 2561 | 152 153 | Thailand Research Expo 2018
