Page 30 - Charinrat
P. 30
การเขียนสะท้อนความคิดเห็นต่อผลงาน
1.ชื่อผลงาน นงานคัดสรรชิ้/ ท าขนมเค้ก
2. ที่มา ผลงานชิ้นนี้ประกอบการเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๔ ภาคเรียนที่ ๑ ปีการศึกษา ๒๕๕๘
ครูที่มอบหมาย คุณครูนงเยาว์ กวาวปัญญา
. 3 เหตุผลที่น ามาเก็บไว้ในแฟ้มสะสมผลงาน
งานชิ้นนี้ได้รับมอบหมายตั้งแต่สัปดาห์แรกที่ได้เริ่มเรียน และเริ่มจัดท าในสัปดาห์ที่ ๒ ที่เรียน ปัญหาของชิ้นงานนี้คือ
วัสดุในการจัดท ามีไม่เพียงพอท าให้งานออกมาล่าช้า ท าสูตรผิดไปจากเดิมท าให้ไม่ประสบผลส าเร็จ การอบใช้ไฟแรงเกินท าให้
ขนมเค้กสุกเกินพอดี แนวทางในการแก้ไขปัญหา ข้าพเจ้าได้จัดหาวัสดุเพิ่มโดยการไปหาซื้อมาเพิ่ม ท าตามสูตรในอินเตอร์เน็ต
ลดไฟในการอบ ประโยชน์ที่ได้รับจากผลงานชิ้นนี้
๑. ได้รับประสบการณ์ในการท าขนมเค้ก
๒. ได้รับความรู้ในการใช้ไฟอบขนมเค้ก
