Page 37 - Charinrat
P. 37
การเขียนสะท้อนความคิดเห็นต่อผลงาน
1. ชื่อผลงาน/ นงานคัดสรรชิ้ ท าวุ้นกะทิอัญชัน
2. ที่มา ผลงานชิ้นนี้ประกอบการเรียนวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๕ ภาคเรียนที่ ๑ ปีการศึกษา ๒๕๕๙
ครูที่มอบหมาย คุณครูอรวรรณ หอมขจร
3. เหตุผลที่น ามาเก็บไว้ในแฟ้มสะสมผลงาน
งานชิ้นนี้ได้รับมอบหมายตั้งแต่สัปดาห์แรกที่ได้เริ่มเรียน น ามาท าที่บ้าน หลังจากที่คุณครูได้สั่ง และน าไปส่ง
ในชั่วโมที่เรียนต่อมา ปัญหาของชิ้นงานนี้คือ วัสดุในการจัดท ามีไม่เพียงพอท าให้งานออกมาล่าช้า ท าสูตรผิดไปจากเดิม
ท าให้ไม่ประสบผลส าเร็จ ใส่ผงวุ่นไม่ตรงตามขั้นตอนท าให้ผงวุ้นละลายไม่เท่ากัน แนวทางในการแก้ไขปัญหา
ข้าพเจ้าได้จัดหาวัสดุเพิ่มโดยการไปหาซื้อมาเพิ่ม ท าตามสูตรในอินเตอร์เน็ต แก้ไขขั้นตอนการใส่ผงวุ่นโดยการใส่ผงวุ้นในไฟอ่อน
ประโยชน์ที่ได้รับจากผลงานชิ้นนี้
๑. ได้รับประสบการณ์ในการท าวุ้นกะทิ
๒. ได้รับความรู้ในการคั้นกะทิสดจากมะพร้าว
๓. ได้รับความรู้ในการคั้นสีจากดอกอัญชัน
