Page 74 - Buku Digital Tema 1 Kelas 3_Ragil Dian Purnama Putri (Revisi ke 6)

Gambar 2.15 Makanan bergizi

Sumber: https://aanwijzing.com

Makanan Sehat dan Bergizi

Makanan sehat dan bergizi adalah makanan yang mengandung nutrisi beragam

dan lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh. Gizinya harus lengkap dan memiliki

kandungan karbohidrat, protein, vitamin, serat, mineral, lemak, dan air dengan
jumlah yang cukup. Ragam makanan sehat dan bergizi saat ini sudah banyak,

bahkan mudah saja ditemukan. Berikut ini penjelasan mengenai kriteria untuk

makanan sehat dan bergizi yang harus ada dalam konsumsi makanan harian:

1. Karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber energi atau sumber tenaga untuk

tubuh. Kalori tubuh setiap harinya sebagian besar berasal dari karbohidrat. Tak

hanya berasal dari nasi, nutrisi ini juga berasal dari gandum, jagung, ubi,
kentang, ataupun singkong.

2. Protein. Selain butuh karbohidrat, tubuh juga membutuhkan protein agar bisa

terus aktif. Fungsi dari protein di dalam tubuh yakni untuk membangun otot,

organ tubuh, kulit dan juga rambut. Protein ini terbagi menjadi dua jenis yakni

protein hewani dan protein nabati. Protein hewani bisa berasal dari ayam,
daging merah, dan ikan. Sedangkan protein nabati bisa berasal dari tempe, tahu,

kacang-kacangan, dan lain sebagainya.

3. Lemak. Makanan sehat dan bergizi juga harus memiliki lemak yang cukup untuk

tubuh. Lemak inilah yang menjadi sumber energi yang dibutuhkan tubuh.

Namun, lemak tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih karena bisa
mengakibatkan gangguan kesehatan seperti obesitas. Lemak terbagi atas lemak

jenuh dan tak jenuh. Lemak jenuh berasal dari daging, kelapa, susu. Sedangkan

lemak tak jenuh berasal dari ikan, alpukat, dan kacang.

Subtema 2 Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia

67