Page 19 - UKBM-B. Indonesia-smt 3-dikonversi_Neat

BIN-3.2/4.2/3/2.1

Ayo berlatih!

Latihan 1

Coba pilih salah satu topik berikut. Bersama keompokmu tulislah kalimat imperatif
yang terkait dengan topik yang Anda pilih !
a. Tips menjaga persahabatan
b. Cara merawat HP tetap awet

Latihan 2
Cermati dan pahami teks prosedur “Cara Membuat Tempe ” berikut ini.

Cara Membuat Tempe

Tempe dijual di pasar atau tukang sayur keliling. Namun, ada baiknya Anda
mencoba membuat sendiri di rumah. Tempe buatan sendiri tentu lebih higienis
dan lebih sehat sehingga aman dikonsumsi. Tahukah Anda bahwa membuat
tempe sendiri tidaklah sulit? Berikut ini langkah-langkah proses membuat tempe
kedelai.
1. Cucilah tempe, ayakan, kipas dan cukil yang akan digunakan, lalu keringkan.
2. Bersihkan kacang kedelai dari bahan-bahan lain yang tercampur, lalu cucilah
hingga bersih.
3. Rendamlah kacang kedelai yang telah dicuci bersih selama 12-18 jam
dengan air dingin biasa (proses hidrasi agar biji kedelai menyerap air
sebanyak mungkin).
4. Lepaskan kulit biji kedelai yang telah lunak, lalu cuci atau bilas dengan
menggunakan air bersih.
5. Selanjutnya, kukus atau rebuslah biji kedelai tersebut sampai empuk.
6. Setelah biji kedelai empuk, tuangkan biji kedelai tersebut pada
tampah yang telah dibersihkan.
7. Kemudian, angin-anginkan biji kedelai dengan kipas/kipas angin
sambil diaduk-aduk hingga biji kedelai tersebut hangat.
8. Taburkan ragi tempe yang telah disiapkan sedikit demi sedikit sambil
diaduk-aduk supaya merata (1,5 gram ragi tempe untuk 2 kg kedelai).
9. Siapkan kantong plastik atau daun pisang. Jika kantong plastik yang
digunakan sebagai pembungkus, berilah lubang-lubang kecil pada kantong
tersebut dengan menggunakan lidi atau garpu.
10. Masukkan kedelai yang telah diberi ragi tempe ke dalam pembungkusnya,
atur ketebalanya sesuai dengan selera.
11. Proseslah fermentasi kacang kedelai ini pada suhu kamar selama satu
atau dua hari atau hingga seluruh permukaan kacang kedelai tertutupi
jamur.
Bila langkah-langkah tersebut Anda lakukan sesuai petunjuk pembuatan,
maka tempe yang enak dan gurih dapat Anda peroleh melalui tangan sendiri.

19