Page 25 - الحفلات_merged_Neat4فنادق اول
P. 25
د /يحًذ ػجذانفزبح سهزى ادارح انحـفـلاد وانًـؤرًـزاد
اُزؾو٤ن ك ٠عٔ٤غ اُؾٌب ٟٝاُخبفخ ثبُؼٔلاء ٖٓ عٞدح ٓ٘زظ ا ٝخذٓخ
ٓغ اُزٞافَ ٓؼٝ ْٜػشك اُ٘زبئظ ػِ ٠أُذ٣ش اُؼبّ.
ػوذ اعزٔبػبد دٝس٣خ ٓغ سإعبء الاهغبّ ًٝزُي ٓغ أُؾشكُِ ٖ٤زؤًذ
ٖٓ ؽغٖ ع٤ش اُؼَٔ.
ٓ زبثؼخ اصش اُؾٔلاد الاػلاٗ٤خ ٜٓٝشعبٗبد الاؿز٣خ ٝأُؾشٝثبد ػِ٠
أُج٤ؼبد ٓغ دساعخ ؽشًخ اُطِت ػِ ٠هبػبد اُؾللاد ٝا٣نب ؽشًخ
الاهجبم أُجبػخ ٝؿ٤ش أُجبػخ ك ٠أُطبػْ.
ٓ زبثؼخ رؼِٔ٤بد الاداسح اُؼِ٤ب ٝاُغ٤بعبد أُزجؼخ.
أُزبثؼخ أُغزٔشح ٝاُذه٤وخ ُغٔ٤غ ٓشاؽَ دٝسح اُـزاء Food Cycle
ٝاُز ٠رنْ ٓ 9شاؽَ ثذا٣خ ٖٓ اُطِت Orderingصْ اُؾشاء
Purchasingصْ الاعزلاّ Receivingصْ اُزخض Storing ٖ٣صْ
اُقشف ٖٓ أُخبصٕ Issuingصْ اُزغ٤ٜض أُجذائPre- ٠
preparationصْ الاػذاد Preparationصْ اُؾلع Holding
ٝاخ٤شا اُخذٓخ . Service
- 22 -
