Page 212 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬

‫اﻟــــﻤﺮاﺟــﻊ‬

‫‪ ‬إدارة اﻟﻔﻨﺎدق واﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‪ ،‬اﺣﻤﺪ ﺣﺴ ﻦ ﻣﺘ ﻮﻟﻰ‪ ،‬ﻛﻠﯿ ﺔ اﻟﺴ ﯿﺎﺣﺔ‬
‫ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮرة‪.2013 ،‬‬

‫‪ ‬ادارة اﻟﻔﻨﺎدق – ﻋﻼء طﻨﻄﺎوى – ﻣﻜﺘﺒﺔ ﻋﯿﻦ ﺷﻤﺲ – ‪.1999‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ ﻋﺒﺪ اﻟﻌﺰﯾﺰ ﺳﯿﺪ اﺣﻤﺪ ‪ ،‬ﻣﻌﮭﺪ اﯾﺠﻮث اﻟﻌﺎﻟﻲ‬

‫ﻟﻠﺴﯿﺎﺣﺔ واﻟﻔﻨﺎدق – اﻹﺳﻤﺎﻋﯿﻠﯿﺔ ‪.2010 ،‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ ‪ ،‬ﺣﺴﻦ إﺳﻤﺎﻋﯿﻞ اﻟﻄﺎﻓﺶ ‪ ،‬اﻟﻘﺎھﺮة ‪ :‬ﻣﻜﺘﺒﺔ اﻟﻨﮭﻀﮫ‬

‫اﻟﻤﺼﺮﯾﺔ ‪ ،‬ﺑﺪون ﺗﺎرﯾﺦ ﻧﺸﺮ ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺠﮭﯿ ﺰات اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﺔ ‪ ،‬رﻣﻀ ﺎن ﻣﺒ ﺮوك رﻣﻀ ﺎن ‪ ،‬اﻹﺳ ﻜﻨﺪرﯾﺔ ‪ :‬دار‬

‫اﻟﻮﻓﺎء ﻟﺪﻧﯿﺎ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ واﻟﻨﺸﺮ ‪. 2007 ،‬‬
‫‪ ‬ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات واﻟﻤﻌﺪات اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ ‪ ،‬ﻋﻼء ﻋﺜﻤﺎن ‪ ،‬اﻹﺳ ﻜﻨﺪرﯾﺔ ‪:‬‬

‫ﻣﻨﺸﺄة اﻟﻤﻌﺎرف ‪. 1997 ،‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺠﮭﯿ ﺰات اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﮫ ‪ ،‬ﻧﺒﯿ ﻞ اﻟﺴ ﯿﺪ ﺣ ﺎﻓﻆ ‪ ،‬وأﺣﻤ ﺪ اﻟﺴ ﻌﯿﺪ ﻋﺒ ﺪ ﷲ ‪،‬‬

‫اﻟﻘﺎھﺮة ‪ :‬دار ھﺒﺔ اﻟﻨﯿﻞ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ ﻟﻠﻨﺸﺮ واﻟﺘﻮزﯾﻊ ‪. 2004 ،‬‬
‫‪ ‬ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿ ﺎ ﻓ ﻦ اﻟﻄﮭ ﻲ اﻟﻔﻨ ﺪﻗﻲ ‪ ،‬ﺻ ﺎﻟﺢ ﻋﺒ ﺪ اﻟﺤﻤﯿ ﺪ ﻋ ﺮوس‪ ،‬ﻣﻄ ﺎﺑﻊ‬

‫اﻟﻮﻻء اﻟﺤﺪﯾﺜﮫ‪ ،‬ﺑﺪون ﺗﺎرﯾﺦ ﻧﺸﺮ ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻌ ﺮض اﻟﻔﻨ ﺪﻗﻲ ﻓ ﻰ ج‪.‬م‪.‬ع وأﺛ ﺮه ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﻔ ﺎوت اﻟﻜﺒﯿ ﺮ ﻓ ﻰ ﻧﺴ ﺐ‬

‫اﻷﺷﻐﺎل اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ اﻟﺰﺗﻔﻠﻰ ‪ ،‬ﻛﻠﯿﺔ اﻷداب ﺟﺎﻣﻌﺔ اﻟﻤﻨﯿﺎ ‪ ،‬ﻣﺠﻠﺔ‬
‫ﻋﻠ ﻢ اﻟ ﻨﻔﺲ اﻟﻤﻌﺎﺻ ﺮ واﻟﻌﻠ ﻮم اﻻﻧﺴ ﺎﻧﯿﺔ‪ ،‬اﻟﻌ ﺪد اﻟﺜ ﺎﻣﻦ ﻋﺸ ﺮ‪ ،‬اﺑﺮﯾ ﻞ‬

‫‪.2007‬‬

‫‪- 215 -‬‬ ‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‬