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MERCADO PROGRAMA DE
NACIONAL SANIDAD
En México las canales de Existe desde hace muchos
ganado gordo hace 3 meses se años y seguirá existiendo, la sana
vendían a 75 pesos el kilo, ahora competencia que se da entre el
valen 69 pesos kg, debido a esta mercado nacional y el mercado de
baja, todas las engordas mexicanas exportación, la mayor parte del
comenzaron a comprar el ganado tiempo el mercado de exportación le
flaco de reemplazo más barato, tuerce el brazo al mercado nacional
llegándolo a bajar hasta 5 pesos por haciéndolo pagar más, pero no
kilo. Habiéndole bajado al precio siempre es el caso, se dan
fueron disminuyendo su volumen de ocasiones en que el mercado de
compra, debido a que cuando el exportación se debilita y a los
precio baja, los ganaderos venden exportadores le es más lucrativo (o
menos ganado, por lo que en menos pérdida) venderle al
consecuencia las engordas dejan mercado nacional. Por ello hemos
de recibir las mismas cantidades observado últimamente que el
que recibían. Mientras que el mercado nacional ha subido más en
ganado que ya está dentro de la los estados en donde tiene que
engorda continúa su proceso, cada competir con los exportadores, que
semana se sigue sacrificando cierta en los estados donde únicamente PUBLICIDAD
cantidad, la cual no se está compite con otros compradores de
reemplazando en la misma medida, mercado nacional. Entonces, esta
2 o 3 meses después, la engorda va es la importancia de lograr un
ver su inventario disminuido. estatus sanitario avanzado, que trae
Mientras esto sucedía, el peso de más beneficios al productor ya que
exportación sorprendentemente este puede lograr un incremento de
sube, el peso se devalúa y esto le precios mayor mientras más fuerte
hace más difícil a la engorda es su estatus.
recuperar su inventario. Debido a
todo esto, es que las engordas Mantener o subir ese estatus no es
mexicanas tienen 3 semanas tan difícil como creemos, se
subiendo el precio, a la fecha ya le requiere principalmente disciplina y
han aumentado 3 pesos por kg. una visión a largo plazo; Disciplina
para continuamente estar
realizando las pruebas
correspondientes y estar
monitoreando los lotes con
problemas para poderlos despoblar.
Visión a largo plazo que nos ayude
a entender que esto no se va lograr
de la noche a la mañana, pero
