Page 13 - REVISTA
P. 13
aun
hoy
temas como por ejemplo tradicionalmente es cuando Los frigoríficos obteniendo
acreditarse como libre de
cruza mucho ganado y todos
continúan
garrapata, lo cual evitaría los comercializadores en la utilidades por cada animal que
también tener que bañar el frontera estaremos tratando sacrifican, lo que los incentiva
ganado en la frontera. Todo de venderles a esas engordas aún más a seguirlo haciendo
esto es posible, solo hay que que ya están llenas, si bien es lo más posible. A finales de
poner manos a la obra. cierto que mucho del ganado octubre se estima que se
Recordemos que el estatus que tienen está listo para hayan sacrificado entre 620 y
sanitario va repercutir tanto en sacrificio, también es cierto 625 mil animales por semana,
el mercado nacional como en que la cantidad que mientras que eso suceda es
el mercado de exportación. sacrifiquen en una semana la probable que la industria se
CONCLUSIONES pueden reemplazar con mantenga al día, de aquí a los
ganado flaco en un día, debido
primeros 3 meses del próximo
a la abundancia de cosecha. año.
Si eres productor, se
recomienda vender ahorita, no En EUA noviembre es
podemos decir que el precio normalmente un mes
es bueno o malo, pero es favorable para el ganado En los primeros 9 meses de
mejor que hace un año, mejor gordo. Los contratos de este año se mataron 1 358 000
que hace 2 meses, aunque ganado gordo para el 2018 más cabezas de ganado que
peor que hace 2 años, están más caros aun en en el 2016, y aun así el precio
debemos que aprovechar que noviembre y diciembre. Las más bajo al que llego el
el precio es razonable y que empacadoras van a competir ganado gordo fue 1.04,
estamos en temporada de agresivamente por esta clase cuando el año pasado llego a
cosecha. de ganado, del cual hay 90 centavos, entonces, el
mucho en existencia, pero aun punto más barato de este año
Si eres comercializador y fue de 170 dlls por cabeza más
tienes margen de ganancia, así hay posibilidad de que el caro que el año pasado.
aprovéchalo también y cierra precio llegue a subir un poco, También, las canales están
con utilidad, si quieren esperar de 1.11 dlls que se vendió a matándose entre 3 y 10 kg
finales de octubre, a tal vez
a que exista un margen mayor, 1.15 o incluso un poco mejor. menos pesadas que el año
es especulación. Les comento pasado, que multiplicándolo
que estuve recientemente en por miles de animales, implica
EUA visitando algunas una cantidad bastante
engordas, y de todas en las considerable de toneladas
que estuve no encontré una menos a comercializar
que tuviera 10 corrales vacíos. (consumir) que el peso de las
Se aproximan los meses de canales del año anterior.
noviembre y diciembre, que
13
