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EXTRAER Y CONSERVAR LA LECHE MATERNA
¿CÓMO CONSERVARLA DE FORMA SEGURA?
Una vez que nos hemos extraído la leche, debemos saber cómo la tenemos que almacenar para que no
se estropee. Aquí vuelve a cobrar importancia una correcta higiene de manos antes de manipular la leche, ya que así vamos a evitar que se contamine.
• Lo más importante del proceso es refrigerar la leche cuanto antes, pues,
a temperatura ambiente,
la leche materna aguanta unas 3-4 horas. Existen dos formas de conservar la leche: en caso de que vayamos a consumirla en los siguientes 2-3 días tras la extracción, será suficiente con guardarla en la nevera; si no la vamos a consumir en ese tiempo, hay que congelarla. En
un congelador de puertas separadas, la leche materna puede aguantar seis meses a -19 oC.
• Resulta muy útil indicar la fecha de extracción en el recipiente o la bolsa donde vamos a guardar la leche materna. Esto nos ayudará a saber más adelante cuándo debemos consumirla.
• A la hora de descongelar
la leche, es mejor hacerlo lentamente, pasándola a la nevera la noche previa. Si tienes prisa, puedes descongelar la bolsa introduciéndola en un cazo con agua previamente calentada,
nunca directamente al fuego o en el microondas. Una vez descongelada, no se puede volver a congelar.
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