Page 40 - CUADERNO DE PRÁCTICAS

Para realizar la valoración:

1. Comprobad el correcto funcionamiento de la bureta con agua destilada y enjuagadla con la
solución de NaOH 0,1 M (diluir 10 veces la solución preparada) que se utilizará como
titulante.
2. Llenad la bureta hasta el cero con la solución. Hay que cerciorarse de que no quedan
burbujas.

3. Fijad la bureta al doble soporte Fisher.

4. Medid 2 ml de vinagre con una pipeta y colocadlos en un Erlenmeyer de 250 ml diluyéndolos
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en 50 ml de agua destilada (esto reduce la concentración y se percibe mejor el cambio de
color) junto con 2 gotas de fenolftaleína.

5. Agregad gota a gota la solución de NaOH mientras agitáis el Erlenmeyer con la mano.

6. Después de cada mililitro añadido medid el pH e ir completando la tabla que aparece a
continuación.

7. Cuando la solución torne a rosa durante 30 segundos tenéis que detener el goteo y apuntar
el volumen de NaOH gastado. Continuad añadiendo mililitros para completar la tabla de pH.

8. Repetid la operación hasta que se obtenga un mismo volumen dos veces y tomad ese valor
como real.

9. Determinad la concentración del vinagre en molaridad y en %m/V (teniendo en cuenta la
dilución realizada) y dibujad la curva de valoración.

Volumen de pH Volumen de pH Volumen de pH
NaOH (ml) NaOH (ml) NaOH (ml)

0 0 0
5 5 5

10 10 10
15 15 15