Page 63 - BIENVENIDO A TALPA DE ALLENDE

Jalisco. Te espera!!
RECOMENDACIÓN Start T MR
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G U Í A T U R Í S T I C A
EL MEJOR RESTAURANT Un lugar exquisito
LUPITA II para DISFRUTAR

Su fundadora Doña Félix, como la conocían todas las personas del pueblo, El platillo
era una mujer que tenía el don de ser caritativa, cualquier persona que
llegaba a solicitar ayuda, no se la pensaba e inmediatamente se la brindaba. más vendido
Ella acogió a personas que quedaron huérfanas, siempre responsable con sus
hijos, sobrinos, nietos y bisnietos.
Además de brindarles techo y comida, los enseñaba a trabajar, valores, a ser
respetuosos con las demás personas, y a ser personas de bien.
Allá por los años 40s, la señora Felicitas Palacios Castellanos, tuvo la iniciativa
de abrir un negocio de comida al que puso el nombre de Fonda Lupita en
honor a su hija más pequeña que se llamaba Guadalupe.
Hoy en día esta tradición pone al pueblo en alto y con orgullo compartimos
que, desde hace más de 80 años continuamos con este gran legado.
No fue fácil emprender este negocio ya que Magdalena era un pueblo muy
pequeño y la mayoría de los clientes eran personas que solo iban de ''paso''.
Fue así como la Sra. María Guadalupe Ceseña Palacios continúo con la
fonda, poco a poco se fue aclientando por la buena atención y el excelente
y único sazón, tipo casero que ella misma preparaba con ese secretito muy
particular de las Fondas Lupita.
Tradicionales carnes asadas
Deliciosos platillos como mole dulce, pipián, carnitas doradas de carne de
cerdo, carne con chile, chicharrón con chile, caldo de res, sopas, jocoque y las generaciones
tradicionales carnes asadas al carbón acompañadas de frijoles calduditos
servidos con ese chile de molcajete, tortillas recién hechas, queso fresco de 3 de experiencia
mesa, y claro no puede faltar el cafecito de olla.
También contamos con ricos postres como son la calabaza enmielada, an
napolitano, arroz con leche y jericalla. visitantes
6,000 semanales
Así fue como inicio la Fonda Lupita, con esa tradición que le da la fama a
nuestro pueblo somos conocidos por toda la República Mexicana y ahora
internacionalmente. Bienvenidos
Aquí han llegado importantes personalidades de la política, del medio
artístico a saborear de nuestros platillos.
Fonda Lupita una tradición en Magdalena de tres generaciones.
la Fonda Lupita
Te espera!!

Fundadores: Gabriel De Lira Ceseña y Ma. Teresa Ornelas
Tradicionales Jocoque