Page 135 - 新加坡封城日记 - 一个中小企业雇主的心声
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求更美好的生活,而下南洋打工赚钱,寻求发展呢? 从最底层服务员做起,从端盘子、抹桌子、上菜开始做起, 从如何抓客户,如何服务好客户,如何带领团队学起,一步一个 脚印,其中的艰辛和付出,我无从知晓,只知道每次遇见他都有 新的进步。有段时间去店里,看不见他,向其他同事打听了,原 来他被公司送去北京学习了。不久之后,他被派去东北部实力达 商城当新店的店长了。能够坐镇一方,真为他高兴。记得他新店
开张我前往祝贺,他还买单请我吃饭。 有一次我问他:“你现在是店长了,店里的设计装修那么
好,墙壁那么白净,就挂上我的几幅书法吧,免费送你。”他 还是腼腆地笑着答道:“谢谢大哥的好意,也非常喜欢您的书 法。但是公司的装修设计风格由专人负责,涉及版权,我无权过 问。”好吧,他总是那么听从公司的管理和安排,不敢越雷池一 步。连我写他的故事,都一直强调他们有规定不能接受媒体采访 报道。只是我写的仅是私人日记,给自己看而已。
后来我和他的老板张总吃过饭,也和李总做同学一起读过 书,但海底捞的成功原因一直摸不清楚。只知道他们是一群低调 而又勤奋的人,永远给人微笑和快乐,其中的辛苦和辛酸只有他 们自己默默承受。我一直想问他们是如何让一个只有初中文化的 服务员不断成长起来胜任一方店长,是如何激励和培养他们,又 如何留住这群奋斗的员工。他们总是说:“感谢公司给予的平 台,是平台成就了我。”我只能又一次请教黄老师,翻书看看, 书上说:“海底捞不按资历和学历,只按能力的晋升制度是海底 捞服务差异化战略的核心。”我又仔细地把书看了一遍,又对照 了一下他管理的店,还是一脸茫然。
就如小X那时候主动索书,或许是投我所好,或许是为了学习 更好服务,他后来告诉我说:“大哥,我真的是认真看了这本书, 谢谢你!”是的,他不仅看了,还学以致用,且认真实践出了一番
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