Page 49 - GEAY 7

49

NOUVEAUTÉ | GEAY JOAILLIERS

Ces grandes vallées couvertes
d’interminables rangées de
vignes entourées de montagnes
grandioses sont un véritable
paradis pour les amateurs de vin.

Le domaine de
Cépage national, le Morgenhof.
La mine Cullinan
a produit des pinotage résulte d’un Quand œnologie rime avec design. Cette
centaines de chapelle (Bosjes Chapel), conçue par
diamants d’un croisement entre le l’architecte sud-africain Coetzee Steyn,
poids compris a été bâtie au cœur de la région des
entre 100 et 400 pinot noir et le cinsault. vignobles en Afrique du Sud.
carats. Elle est
réputée pour ses Une « exclusivité »
rares et onéreux
diamants de sud-africaine qu’il est
couleur bleu.
interdit de planter
ailleurs dans le monde.

est en Afrique du Sud que furent découverts les signale par la richesse de son terroir où une grande diversité de
premiers diamants d’Afrique. Et bien que le pays cépages d’origine française y est cultivée : Syrah, Malbec, Chenin
n’en soit plus le premier producteur, il occupe blanc, Cabernet, Sémillon, Petit verdot.
encore aujourd’hui une place importante dans la Parmi les étapes à ne pas manquer figure la visite au domaine
C’production mondiale de ces pierres précieuses. de Morgenhof fondé par la Française Anne Cointreau, au début
Les mines sont disséminées sur l’ensemble du territoire, des années 1990, sur une terre exceptionnelle rafraîchie à la fois
notamment près de Kimberley ou dans la région de Pretoria où par les brises de l’Atlantique et celles de l’Océan indien. Étendu
se trouve la mine Premier. Le plus gros diamant du monde, le sur 213 hectares, il fait voyager du Médoc à la Bourgogne. « On a
Cullinan, y fut extrait. Aujourd’hui, la mine Venetia, à la frontière plusieurs cépages, des blancs comme du sauvignon, du chardonnet,
du Botswana, est aussi un gisement important. du chenin. Vous pouvez visiter toute la France sur la même
Niché dans le charmant village de Cullinan, située à propriété ! Les cépages sont les mêmes, mais les sols et le climat
30 km à l’est de Pretoria, la mine Premier vaut le détour. sont un peu différents. Chacun a heureusement sa particularité
Les techniques et méthodes d’exploitation utilisées par les mineurs et son originalité, grâce aussi à la main de l’homme » explique
sont expliquées lors d’une visite guidée à plusieurs mètres sous la maîtresse des lieux. Dans des bâtiments de style Cape Dutch,
la terre. blanchis à la chaux, des chambres d’hôtes sont disponibles sur
Mais les fameuses pierres précieuses de Cullinan ne sont pas les place afin de profiter pleinement du séjour.
seuls trésors du pays. À 40 km de Cape Town débute la région des Les amateurs de vins biologiques pourront également faire un tour
à la ferme Lazanou où Josef et sa femme ont obtenu un Green
vignobles, qui s’étire sur une centaine de kilomètres au pied des
LES TRÉSORS DE
L’AFRIQUE DU SUD Sud s’est hissée au hit-parade des millésimes du Nouveau Monde, blancs (Chardonnay, Chenin blanc, Viognier) conçus sans l’ombre
montagnes, sur des coteaux et aux creux de vallées. Si l’Afrique du
Wine Award pour leurs millésimes rouges (Syrah, Mourvèdre) et
sa route des vins tient dans un mouchoir de poche. Elle s’organise
d’un pesticide. Leur secret ? Miser sur la nature. Différentes plantes
principalement autour de trois villages, Stellenbosch, Franschoek
sont cultivées près des vignes, pour combattre les champignons ou
repousser les oiseaux. Les deux heureux propriétaires de ce paradis
et Paarl, qui regorgent de monuments historiques, de restaurants
gastronomiques et de propriétés sublimes à l’architecture
et poulets. Une bonne mise au vert en perspective !
victorienne. Dotée d’un climat méditerranéen, cette région se bio produisent aussi leurs jambons, miel, fromage, œufs, légumes
Classé parmi l’un des premiers producteurs de diamants dans le monde, l’Afrique du Sud est aussi une
destination de rêve pour les amateurs de vin. Partir à la découverte de ces pierres précieuses vous amènera Quand part ir ?
Morgenhof Lazanou Organic Vineyards
à découvrir des paysages et des vignobles extraordinaires. Voici quelques pépites à ne pas manquer. La route des vins peut être visitée toute l’année, mais c’est pendant R44 Stellenbosch PO Box 834, Wellington 7654,
l’été austral (d’octobre à mars) que la température est la plus agréable. Afrique du Sud Afrique du Sud
Tél. : +27 21 001 9416 Tél. : +27 83 265 6341