Page 286 - บทคดยอการทดลองสนสด 60 สมบรณ_Neat

รายงานผลการทดลองสิ้นสุด ปี 2560

1. ชุดโครงการวิจัย การทดสอบและพัฒนาการผลิตพืชสวนและสมุนไพรคุณภาพในพื นที่

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
2. โครงการวิจัย ทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตพืชในระบบเกษตรอินทรีย์พื นที่
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
3. ชื่อการทดลอง ทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการจัดการธาตุอาหารและการจัดการศัตรูพืช

ในการผลิตพืชผักอินทรีย์จังหวัดนครพนม
Trial and Development Technology on Organic Vegetable
Production in Nakhon Phanom Province
1/
1/
4. คณะผู้ด าเนินงาน นิยม ไข่มุกข์ ช านาญ กสิบาล
ปัญจพล สิริสุวรรณมา มะนิต สารุณา
1/
1/
5. บทคัดย่อ
สินค้าหรือผลิตภัณฑ์อินทรีย์เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากขึ นแต่การผลิตยังมีพื นที่จ ากัด
เนื่องจากในระบบการผลิตแบบอินทรีย์ไม่มีการใช้สารเคมีและปุ๋ยเคมีสังเคราะห์ การควบคุมศัตรูพืช

และการปรับปรุงบ ารุงดินหรือให้ธาตุอาหารที่ไม่เหมาะสม ท าให้พืชมีความเสี่ยงต่อการคุกคามจากศัตรูพืช
และการให้ผลผลิตต่ าทั งปริมาณและคุณภาพ จึงน าวิธีการจัดการศัตรูพืชและการปรับปรุงบ ารุงดิน
ตามค าแนะน าทางวิชาการและเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มาทดสอบในแปลงเกษตรกร

ที่ประสบปัญหาดังกล่าว ในปี 2559 ถึง ปี 2560 จ านวนปลงทดสอบ 5 แปลง ในพื นที่ อ าเภอเมือง
อ าเภอปลาปาก และอ าเภอธาตุพนม จังหวัดนครพนม โดยเลือกพืช 3 ชนิด ได้แก่ กวางตุ้ง หอมแบ่ง
และผักกาดหอม ซึ่งกวางตุ้งมักการเข้าท าลายของแมลงศัตรูหลายชนิด หอมแบ่งมักพบการระบาดของหนอน
หลอดหอม เพลี ยไฟ โรคใบไหม้และโรคตายกอหรือโรคเหี่ยว และผักกาดหอมที่มักพบโรคกล้าเน่า
ซึ่งผลการส ารวจโรคแมลงศัตรูในแปลงผักของเกษตรกรที่ร่วมโครงการในช่วงเดือนธันวาคม 2558

ถึงช่วงต้นเดือนกุมภาพันธุ์ 2559 พบการระบาดรุนแรงของด้วงหมัดผัก หนอนเจาะยอดกะหล่ า ท าให้กวางตุ้ง
ระยะกล้า ผักคะน้าและกะหล่ าดอกในระยะหลังย้ายกล้าได้รับความเสียหายทั งหมด ส่วนกะหล่ าปลี
ผักกาดขาวปลี พบการเข้าท าลายของด้วงหมัดผัก หนอนกกระทู้ผัก และหนอนใยผักและท าให้ผลผลิต

เสียหายสามารถเก็บผลผลิตได้เพียงบางส่วน จึงน ามาวางแผนทดสอบ โดยใช้แผนการทดลองแบบ RCB 2 ซ า
2 กรรมวิธี คือวิธีทดสอบ และวิธีเกษตรกร โดยวิธีทดสอบเป็นป้องกันก าจัดแมลงโดยใช้ไส้เดือนฝอย
ก าจัดแมลงและราไตรโคเดอร์มาควบคุมโรคพืช ปรับปรุงบ ารุงดินด้วยการใส่ปุ๋ยหมักตามค่าวิเคราะห์ดิน
และปุ๋ย ในอัตรา 2.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร วิธีเกษตรกรใช้น าหมักพืชสมุนไพรในการจัดการศัตรูพืช

และปรับปรุงบ ารุงดินด้วยปุ๋ยคอกอัตรา 1 ถึง 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลการทดลองพบว่า วิธีทดสอบให้
ผลผลิตผักกวางตุ้ง หอมแบ่ง และผักกาดหอม มากว่าวิธีเกษตรกรอยู่ระหว่าง 152 ถึง 598 24 ถึง 77 และ
223 ถึง 332 กิโลกรัมต่อไร่ ใน ปี 2559 และ ปี 2560 ให้ผลผลิตมากกว่าวิธีเกษตรอยู่ระหว่าง 76 ถึง 487
73 ถึง 266 และ 61 ถึง 652 กิโลกรัมต่อไร่ ตามล าดับ ต้นทุนการผลิตวิธีทดสอบมากกว่าวิธีเกษตรอยู่

ระหว่าง 1,650-2694 บาทต่อไร่ แต่เมือพิจารณารายได้พบว่าวิธีทดสอบมากกว่าวิธีเกษตรกร 2,707 ถึง

_________________________________________
1/ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครพนม

268