Page 113 - บทคดยอการทดลองสนสด 59 สมบรณ_Neat

รายงานผลการทดลองสิ้นสุด ปี 2559

1. ชุดโครงการวิจัย วิจัยพัฒนาพันธุ์และเทคโนโลยีการผลิตทานตะวัน
2. โครงการวิจัย วิจัยพัฒนาพันธุ์และเทคโนโลยีการผลิตทานตะวัน

3. ชื่อการทดลอง ศึกษาต้นทุนและวิเคราะห์ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของทานตะวัน
ชนิดสกัดน้ ามัน
Cost Production and Economic Returned of Sunflower.
1/
4. คณะผู้ด าเนินงาน รัศมี สิมมา ปิยะรัตน์ จังพล 2/
3/
เพ็ญรัตน์ เทียมเพ็ง
5. บทคัดย่อ
ทานตะวันเป็นพืชน้ ามันที่มีความส าคัญทางเศรษฐกิจ ทานตะวันมี 2 ชนิดคือ ชนิดที่ใช้ผลิต
น้ ามัน และชนิดขบเคี้ยว ประเทศไทยต้องการผลผลิตทานตะวันในปริมาณมากแต่สามารถผลิตได้เพียง

30 เปอร์เซ็นต์ เท่านั้น พบว่ามีการน าเข้าทานตะวันในรูปของเมล็ดทานตะวัน น้ ามันพืช และกากน้ ามัน ส่วนกากแข็ง
ที่ได้จากการสกัดเมล็ดทานตะวันเพื่อเป็นอาหารสัตว์มูลค่ามากกว่า 800 ล้านบาทต่อปี การทดลองนี้
มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของการผลิตทานตะวันประเภทสกัดน้ ามัน
ในประเทศ และทดสอบผลผลิตในแปลงเกษตรกร (crop cutting) ด าเนินการศึกษา โดยสัมภาษณ์

เกษตรกรผู้ปลูกทานตะวัน ในจังหวัดนครสวรรค์ เพชรบูรณ์ ลพบุรี และสระบุรี ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2558
ถึงกันยายน 2559 จ านวน 98 ราย แบ่งเป็นเกษตรกรจังหวัดนครสวรรค์ 26 ราย จังหวัดเพชรบูรณ์
10 ราย จังหวัดลพบุรี 51 ราย จังหวัดสระบุรี 11 ราย พบว่า ในปี 2559 เกษตรกรจังหวัดนครสวรรค์

มีต้นทุนเฉลี่ยการปลูกทานตะวัน 2,365 บาทต่อไร่ และขาดทุน 306 บาทต่อไร่ เกษตรกรจังหวัด
เพชรบูรณ์ มีต้นทุนเฉลี่ยการปลูกทานตะวัน 1,463 บาทต่อไร่ และได้รับผลตอบแทน 107 บาทต่อไร่
เกษตรกรจังหวัดลพบุรี มีต้นทุนเฉลี่ยการปลูกทานตะวัน 2,524 บาทต่อไร่ และขาดทุน 794 บาทต่อไร่
และเกษตรกรจังหวัดสระบุรี มีต้นทุนเฉลี่ยการปลูกทานตะวัน 1,698 บาทต่อไร่ และได้รับผลตอบแทน
727 บาทต่อไร่ เมื่อทดสอบผลผลิตในแปลงเกษตรกร (crop cutting) พบว่า ค่าเฉลี่ยผลผลิตในแปลง

ทดสอบมีค่าแตกต่างจากผลผลิตที่เกษตรกรเก็บเกี่ยวได้จริง ร้อยละ 37 และต้นทุนผันแปรสูงสุด 3 อันดับ
ของการปลูกทานตะวัน ได้แก่ ค่าเมล็ดพันธุ์ 417 บาทต่อไร่ คิดเป็นร้อยละ 20.7 รองลงมาค่าจ้าง
เก็บเกี่ยว 256 บาทต่อไร่ คิดเป็นร้อยละ 12.7 และค่าจ้างปลูก 206 บาทต่อไร่ คิดเป็นร้อยละ 10.2

6. การน าผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์
เป็นทางเลือกให้เกษตรกรใช้ในการตัดสินใจประกอบการเลือกวิธีปฏิบัติในการปลูกทานตะวัน
เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงสุดและลดต้นทุนมากที่สุด

_____________________________________
1/
สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
2/
ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น
3/
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบูรณ์