Page 36 - 臺南市終身學習中心107-6期(11-12月)永康中心研習簡章

時段
上課期間 學費
指導教師
編號 班別 星期 星期星期/時段 上課期間 學費 指導教師
編號
班別
黃碧雲
13:30-15:30 9/11-10/16 1500
CD301 創業手工餅乾
CD301 幸福手作甜點 二 二 13:30-15:30 11/6-12/11 1500 黃碧雲
教您輕鬆學會: 教您輕鬆學會: 1.蛋糕條2.椰子球3.磅蛋糕4.法式生巧克力塔5.裸蛋糕6.烤乳酪蛋
教您輕鬆學會: 教您輕鬆學會:1.雙色慕斯2.蘋果塔3.摩卡蛋糕4.天使蛋糕5.幸福泡芙圈6.蘇格蘭奶酥，材料費1500元。
糕，自備保鮮盒、材料費1500元。六週
自備保鮮盒，六週。
1500
果香與茶香饗宴
CD302 百變馬芬蛋糕 (特惠) 三 09:00-12:00 9/12-10/24 趙韋萱
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CD302 磅蛋糕& 手工餅乾 三 09:30-11:30 11/14-12/19 1500 趙韋萱
Xuan教您杯子蛋糕各種風味製作的應用及裝飾變化與巧克力、奶油霜、翻糖的應用。1.香蕉
各式磅蛋糕製作的應用及餅乾包裝變化，利用果香及茶香賦予甜點の風味。1.焦糖蘋果巧克力磅蛋糕、巧克力餅乾2.
巧克力蛋糕、巧克力奶油霜2.蕃薯無蛋蛋糕、豆沙花3.布郎尼、巧克力片4.檸檬奶油蛋糕、檸
蕃薯磅蛋糕、貓舌小西餅3.紅茶磅蛋糕、杏仁奇曲餅 4. 檸檬奶油磅蛋糕、果香司康5. 鳳梨磅蛋糕、抹茶紅豆司康6.
檬奶油霜5.南瓜奶油蛋糕、翻糖小花6.酪梨玉米蛋糕、翻糖緞帶。自備8吋保鮮盒及材料費
卡蕾多兒、芝麻小西餅，材料費1800元。自備8吋保鮮盒，六週。
1700元。六週【10/10停課】【8/28前報名享優惠價，8/29起恢復原價】
CD303 手感麵包輕鬆作 四 13:30-15:30 11/8-12/13 1500 黃碧雲
CD303 手感麵包輕鬆作 四 13:30-15:30 9/13-10/18 1500 黃碧雲

教您輕鬆學會中種、湯種、老麵、直接法等製作方式。本期教授:1.紅豆麵包2.椰香葡萄麵包3.蔬菜養生麵包4.地瓜麵
教您輕鬆學會中種、湯種、老麵、直接法等製作方式。本期教授: 1貝果2墨魚奶麵包3法式鳳
包5.肉桂香核桃麵包6.巨蛋麵包，材料費1500元。自備保鮮盒，六週。
梨薄餅麵包4黑麥啤酒麵包5香蒜麵包6大阪燒麵包。自備保鮮盒及材料費1500元。六週
CD304 花漾美感手作餅乾 五 六 14:00-16:00 11/9-12/14 1500 林郁婷
10:00-12:00 9/22-10/20 1100 專業教師
CD304 就是夯~必學時尚甜點
創意手工餅乾製作，適合婚禮、彌月、節慶送禮小物。1.藍莓水果泡芙2.紅切達起司區奇餅乾3.綜合雪Q餅(抹茶、原
Mei教您製作，時下最夯熱門甜點，輕鬆學會:1.麥香香蕉核桃蛋糕2.黑森林蛋糕3.夏威夷豆塔
味、咖啡)4.卡通造型湯圓(小小兵、熊貓、麵包超人)5.刺蝟造型餅乾(巧克力豆、核桃碎)6.日式蘭姆葡萄乾，材料費
4.佛羅倫汀莎布蕾，自備保鮮盒及材料費1200元。【10/6停課】四週
1500元。自備保鮮盒，六週。
1800
14:00-16:00
張碧芬
9/22-10/27
CD305 月子餐膳食料理 (特惠)
CD305 就是夯~必學時尚甜點 六 六 10:00-12:00 11/17-12/15 1200 專業教師
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如何健康漂亮的坐月子?什麼樣的食物和補藥可以讓身體獲得調養，進而更加健康，坐月子期
時下最夯熱門甜點，教您輕鬆學會:1. 古早味海綿杯子蛋糕2. 台中悟棲鹹蛋糕(烤)3.輕乳酪蛋糕4. 爆漿奶蓋蛋糕，材料
費1200元。自備保鮮盒，四週[12/1停課]
間有甚麼 樣的禁忌。1.坐月子的茶飲，黑豆茶、觀音串、養肝茶2.生化湯的用法，菠菜炒豬肝
3.增乳汁加強筋骨，當歸花生豬腳湯4.補氣血增強體力，麻油雞5.提高新陳代謝率，熱量遞
CD306 養生餐膳食料理 六 14:00-16:00 11/3-12/15 1500 張碧芬
減；薏仁豬肚湯6.坐月子的甜點該吃什麼。煎香餅、芝麻糊、紫米粥。(材料費750元)六週
【8/28前報名享優惠價，8/29起恢復原價】
簡單的烹調方式，讓我們的身體健康清爽、無負擔，讓下廚不在是一件難事，讓油煙遠離我們。1.味噌牛蒡燒香魚2.
蘋果蔬菜豬肉捲3.清蒸藥膳蝦4.焗大棗豬心5.南瓜粉蒸肉6.剝皮辣椒雞湯，材料費750元。六週[11/17停課]
CD306 戚風蛋糕專輯 一 19:00-21:00 9/17-10/22 1500 專業教師

你想要在家輕鬆創業接單嗎！？MEI教您如何學會彌月蛋糕捲作法及技巧:1. 瑞士捲2. 巧克力戚
CD307 經典伴手禮創業 一 19:00-21:00 11/12-12/17 1500 專業教師
風蛋糕捲3. 咖啡核桃蛋糕捲4. 虎皮蛋糕捲5.奶凍捲＆奶凍餡製作6.彩繪蛋糕捲，自備保鮮盒及
你想要在家輕鬆創業接單嗎！？MEI教您如何學會製作各地方伴手禮作法及技巧:1. 超級養生桂圓杯子蛋糕2. 鳳梨酥＆
材料費1800元，六週【9/24停課】
鳳凰酥3. 老奶奶檸檬蛋糕 4. 岩燒蜂蜜蛋糕5. 太妃布蕾塔6. 玫瑰花檸檬布丁塔，材料費1800元。
自備保鮮盒，六週。
CD307 創意飲料咖啡調製 三 19:00-21:00 9/12-10/24 1500 邱詩怡

分層法、搖盪法、果汁冰沙、果醬、糖漿、滴漏式咖啡、虹吸式咖啡等各式手法教學，蝶豆
花、奇異果之吻、英式貴婦茶、QQ奶茶、雲朵冰沙、水蜜桃沙瓦…等創意飲料調製，學會一
技之長或微型創業基礎，材料費1500元。六週【10/10停課】