Page 31 - อาหารสี่ภาค
P. 31
26
ส่วนผสม
• เนื้อปลาช่อน 300 กรัม • ข่าหั่นแว่นๆ 3 แว่น
• ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน • เห็ดฟาง 200 กรัม
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ • น ้าซุป 4 ถ้วยตวง
• หอมแดงเผา 3 หัว • น ้าปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเผา 5 กลีบ • เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกแห้งเผา 3 เม็ด
• น ้ามะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น ้ามะขามเปียก 3 ช้อน
โต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อน
โต๊ะ
