2. อวัยวะชวยยอยอาหาร : ไมไดอยูภายในทอทางเดินอาหาร แตมีหนาที่สําคัญในการชวยยอย ไดแก ตอมนํ้าลาย ( Salivary glands ) ตับ ( Liver ) ถุงนํ้าดี ( gallbladder ) และตับออน ( Pancreas )