Page 8 - Mag 2 Automne "Il était une fois dans le Sud - Est"

“Ti hameau” La bonne graine

Je n’ai pas pu résister au plaisir sadique de vous Rendons au Marché Paysan et à tous les
mettre cet air dans la tête : “Ti amo ti amo ti amo... “ “Naturellement Paysans” ce qui leur appartient.

C’est énervant hein ? D’autant plus que c’est En effet, c’est à travers le marché que
gratuit car même si, pour en revenir à nos Coustellet a commencé a germer. Marché Paysan
histoires de panneaux, il en existe un, indiquant qui, rappelons-le, regroupe agriculteurs et
hameau de Coustellet au niveau de la Pizzeria, producteurs locaux fonctionnant en circuit court.
plus personne ne tombe dans le panneau... C’est à dire qu’ils ne vendent que des produits
venant de leur exploitation. Pour symboliser,
“On ira tous à Coustellet” quand vous faites votre marché, c’est quasiment
comme si vous passiez ramasser vos pommes
de terre ou vos melons dans le champ d’à côté.
Vous change d’air dans la tête car je suis sympa...
Coustellet n’est pas le paradis, même si c’est
désormais, comme diraient certains nouveaux Ainsi, vous ne trouverez jamais de
aventuriers de l’endroit, “the place to be...” bananes ou d’ananas au Marché Paysan !

Mais quelle extraordinaire expansion pour
un endroit qui autrefois n’était qu’une gare,
une cave coopérative, une distillerie et une
auberge et qui, aujourd’hui, est la vitrine
dans laquelle le “Tout-Luberon” se reflète.

Même les commerces historiques de Cavaillon y
ont fait leur transhumance, de la Rayne mère
aux Tissus Blanchet en passant par Marie K. Et
bientôt une rocade et même une Halle Gourmande
dans les bâtiments désaffectés de la copé !
Bref, Coustellet continue d’appuyer sur le
champignon !

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IL