Page 3 - MOZAKI (Modul zat aditif dan adiktif)

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL

KATA PENGANTAR ………………………………………….. i
DAFTAR ISI …………………………………………………… ii

PETUNJUK PENGGUNAAN MODUL ………………………. iii
PETA KONSEP ………………………………………………... iv

KOMPETENSI DASAR, INDIKATOR PENCAPAIAN …….... v

TUJUAN PEMBELAJARAN ………………………………….. vi
A. ZAT ADITIF ………………………………………………. 1

1. Pewarna ……………………………………………….. 1

2. Pemanis ……………………………………………….. 7
3. Pengawet ……………………………………………… 7

4. Penyedap ………………………………………………. 8
5. Pemberi Aroma ………………………………………... 9

6. Pengental ………………………………………………. 10
7. Pengemulsi …………………………………………….. 10

B. ZAT ADIKTIF …………………………………………….. 17

1. Jenis-Jenis Zat Adiktif …………………………………. 17
2. Dampak Penggunaan Zat Adiktif Bagi Kesehatan …….. 21

3. Upaya Untuk Menjaga Diri Dari Bahaya Narkoba ……. 24
RANGKUMAN ………………………………….……………... 26

KUIS ……………………………………...…………………….. 27
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………….. 28

BIODATA PENULIS ………………………………………….. 30

ii