Page 74 - HKGCWS_House Program_20180608_V8 FINAL ol
P. 74
WSET 英國葡萄酒及烈酒課程
WSET (Wine & Spirit Education Trust) 是現 調酒課程強勢團隊
今國際認受性最廣泛的葡萄酒及烈酒教
授課程。我們－【香港品酒師及調酒師培
訓學院】秉承 WSET 的優質教學理念，
提供 WSET L1、L2 及 L3 的葡萄酒及烈酒
証書課程，為對葡萄酒有興趣者及從業
員提供一個學習葡萄酒與烈酒的平台。
調酒課程
(左:Wing Sir) (中:Damon Sir) (右:Rico Sir)
本學院的導師團隊，包括擁有超過二十
五年酒店調酒及培訓經驗，當中 Damon Sir 曾應邀出席多
個國際調酒師大賽擔任評判，團隊亦加入一些新式調酒技
巧及工具，創意萬分，以深入淺出教授方法，令學員快速
吸收，而每位學員亦可親自調製各款雞尾酒，享受精彩及
新穎的調酒樂趣。
*每位學員免費獲贈《調酒套裝》一套*
咖啡課程
咖啡的種植、加工發酵、烘培，調配
及冲調都有著各種不同的學問，本學院特別聘請專業的國
際認証咖啡師帶領大家去享受這迷人的咖啡世界，而學員
亦可親自調製各種特濃、泡沫咖啡及拉花技巧。
SSI 日本清酒(唎酒師)國際級專業課程
本學院獲 (日本清酒研究學院) 頒發授教最高之 SSI
(Sake Service Institute)證書課程，並由國際認證唎酒師
授課，學員經考試合格，將獲(日本清酒研究學院)頒授
國際唎酒師証書，為業內清酒師及愛好者提
供一個國際級的學習平台。
中國茶藝課程
茶藝課程分初級，中班，高班及深造班，內容充實而生動有趣，通過
對中國茶的基本認識，配以適合的茶具及沖泡技巧，學員便可得心應
手，無論是良朋共聚或個人獨賞，皆可提高品茗的情趣和品鑑能力。
特別優恵 **凡是香港酒業總會會員報讀本學院 WSET 課程均享有 85 折優惠**
請前往 http://www.hksbtc.com/ 或致電 2391 5688 以了解更多詳情
71
`
