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1 0 8 - 3 期 5 - 6 月
美 食 饗 宴

代碼 課程名稱 星期 日期 時間 費用 教師姓名

0900-
CD304 ☆麵包丙級證照班 二 5/7-6/25 5200
1300
※本班恕不折扣及不開放單元課報名。7道考題 （圓頂奶油土司，圓頂葡萄
乾土司，山形白土司，紅豆餡甜麵包，布丁餡甜麵包，奶酥甜麵包，橄欖
型麵包）從基礎教起，烘焙計算，製作流程，機器操作，麵糰製作，補充
講義，獨立模擬考。 請自備容器，計算機，抹布，圍裙。材料費4500元。
1330-
CD305 健康低脂烘焙 二 5/7-6/25 2900
1630
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心，課程內容請見CD306及CD307，
(材料費另計:2400元，於上課時繳給老師。)
李慧賢
健康低脂烘焙坊A 1330-
CD306 二 5/7-5/28 1650
班 1630
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心。內容包含：1.母親節南瓜乳酪
蛋糕2. 芋頭酥 、奶油曲奇餅乾3.荷花酥、燕麥杏仁餅乾4.菠蘿泡芙、內餡製
作【材料費另計1200元。】
健康低脂烘焙坊B 1330-
CD307 二 6/4-6/25 1650
班 1630
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心。內容包含：1.玫瑰南瓜饅頭、
黑糖饅頭2.胡椒餅、蔥花燒餅3. 鍋貼、自製皮餡4.伯爵奶茶乳酪土司洋蔥巧
巴達【材料費另計1200元。】

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