Page 13 - Ebook Kesetimbangan Kimia

Peristiwa kedua, senyawa natrium hidrogen bikarbonat atau yang dikenal dengan nama

soda kue banyak digunakan untuk mengembangkan adonan kue. Pada saat dipanaskan soda kue
terurai menghasilkan natrium karbonat, air dan karbondioksida yang menyebabkan adonan kue

mengembang. Selain itu, karbondioksida yang dihasilkan dapat mematikan api. Reaksi penguraian
natrium hydrogen karbonat tersebut dapat ditulis sebagai berikut.

( ) ( ) ( ) ( )

Reaksi berlangsung dua arah yang berarti hasil reaksi penguraian natrium hidrogen bikarbonat
dapat kembali membentuk natrium hidrogen bikarbonat.

AYO BERPIKIR!

Apa yang membedakan dari peristiwa perkaratan besi dan penguraian natrium hidrogen

bikarbonat tersebut??

Secara umum, reaksi kimia terbagi menjadi dua macam yaitu irreversibel dan reversibel.
Berdasarkan Gambar 1.2 peristiwa perkaratan besi merupakan contoh reaksi irreversibel dan

Gambar 1.3 penguraian natrium bikarbonat contoh reaksi reversibel. Sebelum mempelajari
kesetimbangan lebih jauh, marilah kita mempelajari kedua jenis reaksi tersebut.

1. Reaksi Irreversibel

Pada peristiwa reaksi satu arah, zat-zat hasil reaksi tidak dapat bereaksi kembali membentuk
zat pereaksi. Ciri-ciri reaksi irreversibel adalah sebagai berikut.

a. Reaksi ditulis dengan satu anak panah
b. Reaksi berlangsung satu arah dari kiri ke kanan

c. Zat hasil reaksi tidak dapat dikembalikan seperti zat mula-mula

d. reaksi berhenti apabila salah satu atau semua reaktan habis
Contoh:

a. Reaksi antara aluminium dengan asam klorida membentuk aluminium klorida dan gas
hidrogen. Aluminium klorida dan gas hidrogen tidak dapat bereaksi kembali membentuk

aluminium dan asam klorida

E-Book Kesetimbangan Kimia ∣∣ Kelas XI SMA/ MA 6